Koemelk-allergie ofwel koemelkeiwit-allergie houdt in dat je allergisch bent voor bepaalde eiwitten in koemelk (o.a. caseïne-eiwit & wei-eiwit). Een koemelkeiwit-allergie is erg lastig, omdat er veel producten zijn waar koemelk in wordt verwerkt. Zo bestaan zuivelproducten grotendeels uit melkeiwitten, maar worden (sporen van) melkeiwitten ook toegevoegd aan producten waarvan je het niet zou verwachten… Daarom hierbij 5 praktische tips voor volwassenen, kinderen en baby’s met een koemelk-allergie…
Koemelkallergie: symptomen herkennen
Mensen die allergisch zijn voor koemelk en desalniettemin melk drinken of zuivel eten, kunnen last krijgen van allerlei symptomen. De meest voorkomende symptomen van een koemelkallergie ofwel koemelkeiwit-allergie zijn:
- Vroeg begin – Kinderen hebben meestal al klachten voordat ze 4 maanden oud zijn.
- Relatie met voeding – Klachten (huilen, kramp, ademhaling e.a.) treden vaak op binnen 2 uur na het eten (overigens lang niet altijd).
- Allergie in het gezin – De kans op koemelk-allergie is groter als ook broer(s) en/of zus(sen) last hebben van allergie(ën).
- Huidproblemen – O.a. huiduitslag, jeuk, blaasjes, korstjes, zwellingen, galbulten en/of eczeem (rode & schilferige huid).
- Luchtwegproblemen – Astmatische klachten, benauwdheid, kortademigheid, chronisch verstopte neus, sufheid e.a.
- Spijsverteringsproblemen – Vaak & veel overgeven, refluxklachten, vaak krampen, regelmatig diarree, obstipatie/constipatie, slecht eten & drinken, groeiachterstand e.a.
Let wel: koemelkallergie is moeilijk te herkennen. Klachten en symptomen zijn vaak mild en passen tevens bij allerlei andere aandoeningen. Koemelkallergie bevestigen of uitsluiten is dan ook vaak een kwestie van puzzelen.
2. Alle zuivel vermijden (ook geitenmelk)
Vermijd alle zuivel als je koemelk-allergie hebt. Onder zuivel vallen alle producten die grotendeels uit koemelkbestanddelen bestaan, waaronder kwark, yoghurt, vla, kaas, boter, karnemelk en room. Zo zijn er echter nog veel meer zuivel- en zuivel-gerelateerde producten.
Kijk dus altijd goed in de ingrediëntenlijst van een product. Ook geitenmelk is overigens niet raadzaam als je lijdt aan koemelkallergie. De eiwitten in geitenmelk vertonen namelijk veel overeenkomsten met de eiwitten in koemelk. Zodoende kan men op den duur ook allergisch worden voor geitenmelk.
3. Ook op andere producten letten
De voedingsmiddelenindustrie verwerkt bestanddelen van melk en sporen van koemelkeiwitten in de meest uiteenlopende producten waarvan je het niet zou verwachten. Hierbij valt o.a. te denken aan:
- Chocomel, Yogho!Yogho!, Fristi, Vifit, Optimel, Yakult, Danone etc.
- Kwark, kefir, pap, umer, hangop, hüttenkäse, smeerkaas etc.
- Brood (vooral zacht witbrood)
- Roomijs, consumptie-ijsjes, softijs e.a.
- Niet-plantaardige margarine
- Wrongel + melkpoeder + melkderivaat (caseïne, wei/whey & weipoeder)
- Bepaalde vleeswaren voor op brood
- Slagroom, slankroom, zure room, crème fraîche, koffieroom
- Melkvet, boterconcentraat, boterolie & boterpoeder
- Fruitzuiveldrankjes (Taksi, Rivella, GoedeMorgen! e.a.)
- Magere c.q. droge melkbestanddelen
- Melksuiker/lactose, melkzout & gehydrolyseerd melkeiwit
- Nagenoeg alles met “lacto”: lactalbumine, β-lactoglobuline, lactoferrine, lactoperoxidase, lactova etc.
- Transglutaminase (enzym) & nisine-eiwit (E234)
- Etc.
Houd er rekening mee dat je al deze producten niet mag als je koemelk-allergie hebt.
4. Oppassen met baby’s & borstvoeding
Koemelkeiwit-allergie is vooral een probleem onder baby’s en zeer jonge kinderen. Zij kunnen immers niet aangeven dat ze last hebben van symptomen die duiden op een koemelkallergie. Om die reden duurt het vaak lang voordat een koemelk-allergie wordt ontdekt en vastgesteld. Als een baby of jong kind lijdt aan een koemelk-allergie, dan dient overigens ook de moeder melkeiwitten te mijden als zij borstvoeding geeft. Pas ook op met het alternatief sojamelk, want ook daar kunnen baby’s en jonge kinderen allergisch voor zijn…
5. Hypo-allergene melk proberen
Kinderen jonger dan 1 jaar met een koemelkallergie kunnen gebruikmaken van zuigelingenvoeding op basis van een eiwit-hydrolysaat. Dit betreft hypo-allergene babyvoeding op basis van voorverteerde melkeiwitten (wei & caseïne). De eiwitten in hypo-allergene melk zijn in zulke kleine brokjes verdeeld dat het lichaam ze niet meer als zodanig herkent, en een allergische reactie blijft dan ook uit. Sommige hypo-allergene zuigelingenvoedingen zijn overigens verder voorverteerd dan andere. Het is daarom mogelijk dat baby’s en jonge kinderen allergisch reageren op hypo-allergene voeding van twijfelachtige kwaliteit.
Koemelkeiwit-allergie dient overigens niet te worden verward met lactose-intolerantie (overgevoeligheid voor melksuikers). Heb jij ervaring met koemelkallergie? Laat hieronder een berichtje achter!
