Naam: Alkalisch dieet
Dieetsoort: Medisch dieet
Aantal calorieën per dag: N.v.t.
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
Alkalisch dieet – In het kort
Het Alkaline dieet (Alkalisch dieet) werd bedacht door Dr. Robert Young. Het is een behoorlijk controversieel dieet, omdat het voornamelijk rekening houdt met de zuurgraad van je lichaam. Bij een optimale zuurgraad fungeert je lichaam het best. Bij een slechte zuurgraad, kunnen ziekten ontstaan. We onderscheiden:
- Zuur (pH-waarde 0 – 6)
- Neutraal (pH-waarde 7)
- Alkalisch (pH-waarde 8 – 14)
Ons lichaam kent verschillende pH-waardes (zuurgraden). Enkele voorbeelden van goede pH-waarden zijn:
- Huid: 5,4 – 5,6
- Bloed: 7,35 – 7,45
- Maag: 1,35 – 3,50
- Dunne darm: 6,50 – 7,50
- Dikke darm: 5,60 – 6,90
De pH-waarden van ons lichaam kunnen uit balans raken door o.a.:
- Slechte voeding
- Overmatig alcohol- en suikergebruik
- Slechte eetgewoonten
- Stressbelasting
- Milieu invloeden
- Verminderde functie van lever, nieren of longen
- Weinig beweging
- Roken
- Crashdiëten
- Overmatige sportactiviteiten
- Veroudering
Een te lage pH-waarde wordt verzuring genoemd. Een te hoge pH-waarde noemt men alkalisatie. Te lage pH-waarden (zuur) leiden sneller tot levensbedreigende situaties dan te hoge waarden (basisch of alkalisch). Het Alkalisch dieet (Alkaline dieet) gaat verzuring tegen.
Alkalisch dieet – Voedingsschema en richtlijnen
Het Alkalisch dieet kent geen vast voedingsschema. Er zijn wel zeer strikte regels en richtlijnen. Zure producten mogen niet worden gegeten. Hiermee worden niet citroenen en augurken bedoeld, maar producten met een te lage pH-waarde. Een Alkalisch dieet zou voor minstens 80 procent uit alkalische (basische) producten moeten bestaan (pH-waarde 8 – 14).
Alkalisch dieet – Belangrijkste voedingsmiddelen
Het Alkalisch dieet (alkaline dieet) schrijft voornamelijk verse natuurproducten voor. Enkele voorbeelden hiervan zijn:
- Geïoniseerd water (alkaline water)
- Fruit
- Groenten (met name wortels en knollen)
- Noten
- Peulvruchten
Wat vooral vermeden dient te worden is:
- Fabriekszuivel
- Korrels (granen, rijst etc.)
- Vlees
- Overmatig zout
Alkalisch dieet – Tot slot
Door verzuring van het lichaam wordt het lichaam vatbaarder voor schimmels, virussen, bacteriën en vrije radicalen. Verzuring zou zelfs overgewicht kunnen veroorzaken. Het Alkaline dieet (Alkalisch dieet) zou zodoende kunnen helpen bij afvallen. In deze overzichtelijke tabel vind je alle mogelijke voedingsmiddelen geselecteerd op goede, matige en slechte pH-waarden.
5 Reacties
2 flinke theelepels zuiveringszout aan een liter water toevoegen en je hebt alkalisch water kost je nog geen 2 euro zo,n pakje. Bij de drogist te koop.
Zuiveringszout??? Dat is er om pannen schoon te maken. Bedoel je misschien bitterzout? Zuiveringszout is niet voor consumptie, bitterzout wel!
De zuiveringszout die bedoeld wordt is de zogenaamde baking soda en die is wel gewoon voor consumptie ook, maar inderdaad je kan het ook gebruiken voor het schoonmaken van pannen.
Voor interesse in het drinken van alkalisch water, kunt u altijd uw water filteren via waterionisatie.
Goede samenvatting van het zuur base dieet, ofwel alkalisch dieet. Mochten er mensen geïnteresseerd zijn gerechten die hier binnen passen, kijk dan eens op: Supersnelgezond.nl.