Naam: Dr. Feingold Dieet
Dieetsoort: Medisch dieet
Aantal calorieën per dag: N.v.t.
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
Dr. Feingold Dieet – In het kort
Het Feingold Dieet is geen bedenksel van Dr. Benjamin Feingold, maar een dieet dat is gebaseerd op Feingold’s boek ‘Why Your Child is Hyperactive’ uit 1970. Dr. Feingold was kinderarts en allergoloog totdat hij in 1982 overleed. Hij ontwikkelde en promootte een dieetmethode die kinderen met leer- en gedragsproblemen zou kunnen helpen. Deze symptomen stonden destijds echter nog niet bekend onder de noemer ADD (Attention Deficit Disorder) of ADHD (Attention Deficit/Hyperactivity Disorder). Pas na het overlijden van Benjamin Feingold is het Dr. Feingold Dieet te boek komen te staan als ADHD Dieet.
Dr. Feingold Dieet – Voedingsschema en richtlijnen
Het Feingold programma gaat verder dan enkel het Dr. Feingold Dieet. Het programma beslaat 2 fases, namelijk:
- Fase 1: Het verwijderen van bepaalde chemische toevoegingen uit het dieet en de leefomgeving. Voorbeelden hiervan zijn kunstmatige geurstoffen, kleurstoffen, smaakstoffen, emulgators, conserveermiddelen, zoetstoffen en andere biochemische stoffen. Ook bepaalde additieven in parfums, cosmetica en medicijnen dienen te worden gemeden.
- Fase 2: Tijdens fase 2 wordt onderzocht welke – als die er überhaupt al zijn – biochemische stoffen door het lichaam worden getolereerd.
Talloze ouders en kinderen beweren baat te hebben gehad bij Feingold’s behandeling van ADHD. De werking van het Dr. Feingold Dieet wordt gestaafd door wetenschappelijk onderzoek. Zie hiervoor de Engelstalige Wikipedia.
Dr. Feingold Dieet – Belangrijkste voedingsmiddelen
Het Dr. Feingold Dieet sluit net zo lang voedingsmiddelen uit totdat de belangrijkste “allergenen” geïdentificeerd zijn. In eerste instantie worden de meest voor de hand liggende producten geschrapt. Werkt dit niet, dan wordt steeds meer verdachte voeding weggestreept.
De belangrijkste “allergenen” zijn:
- Synthetische kleurstoffen
- Synthetische smaakstoffen
- Synthetische conserveringsmiddelen (o.a. BHA, BHT en TBHQ)
- Natuurlijke en synthetische salicylaten (aspirine-achtige stof)
- Synthetische zoetstoffen (met name aspartaam)
- Overige additieven (MSG, natrium, benzoaten, nitrieten, sulfieten e.a.)
Voorbeelden van voedingsmiddelen die je NIET mag eten zijn:
- Alles met kunstmatige kleurstoffen (van snoepgoed tot bepaalde kant-en-klaar maaltijden)
- Maïsstroop en maïssuiker
- Banket (o.a. koek, cake en taart)
- Bepaalde groente- en fruitsoorten (o.a. appels, kersen, bessen, komkommer, druiven, pruimen en tomaten)
Dr. Feingold Dieet – Tot slot
De volgende gedragsgerelateerde problemen zouden dankzij het Dr. Feingold ADHD Dieet kunnen worden verholpen of verminderd:
- Gedrag (hyperactiviteit, impulsieve en compulsieve handelingen en emotionele verontrusting)
- Leren (korte aandachtsboog, neuromusculaire problemen en cognitieve en perceptuele storingen)
- Gezondheid (lichamelijke klachten en/of slaapproblemen)
Het dieet zou in 75% van de ADHD-gevallen werkzaam zijn.