Naam: Fruitarisch dieet
Dieetsoort: Veganistisch & vegetarisch dieet / lifestyle dieet
Aantal calorieën per dag: N.v.t.
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
Fruitarisch dieet – In het kort
Het Fruitarisch dieet wordt ook wel Fruitarisme genoemd. Fruitarisme is een vegetarisch en veganistisch dieet. Er worden dus geen dierlijke producten gegeten en ook geen van dieren afkomstige of door dieren vervaardigde producten gebruikt. Geen vlees en vis dus, maar bijvoorbeeld ook geen melk en honing. Fruitarisme (als leefstijl en als dieet) staat beschreven in het boek ‘Fruitarianism: The path to paradise’ van Anne Osborne. Anne Osborne is al 18 jaar fruitariër en voedde ook haar beide kinderen fruitarisch op. Osborne claimt dat ze haar boek heeft geschreven om haar persoonlijke ervaringen te delen met anderen. Ze beweert dus niet dat een Fruitarisch dieet of een fruitarische levensstijl ideaal of zelfs wenselijk is voor iedereen.
Fruitarisch dieet – Voedingsschema en richtlijnen
Zoals de naam wellicht al doet vermoeden bestaat het Fruitarisch dieet voornamelijk uit rauw fruit. Er wordt echter niet uitsluitend fruit gegeten. Ook noten en zaden zijn toegestaan. Groenten en granen mogen in de meeste gevallen echter niet worden gegeten. Hierin wijkt het Fruitarisch dieet sterk af van andere vegetarische en veganistische diëten. De meeste fruitariërs volgen een dieet dat daadwerkelijk voor 100 procent uit fruit, noten en zaden bestaat. Anderen eten voor 75 procent fruit, noten en zaden, en vullen het dieet aan met “verboden voedingsmiddelen”.
Fruitarisch dieet – Belangrijkste voedingsmiddelen
Met fruit worden doorgaans zoete, vlezige vruchten (appels, peren, sinaasappels, pruimen, etc.) bedoeld. Sommige fruitariërs verstaan onder fruit ook pepers, tomaten, komkommers, noten en zelfs granen. Iedere fruitarische subgroep heeft zo zijn eigen definitie van ‘fruit’. Voorbeelden van voedingsmiddelen die door veel fruitariërs worden gegeten zijn:
- Appels
- Peren
- Aardbeien
- Bramen
- Abrikozen
- Frambozen
- Perziken
- Nectarines
- Kersen
- Kiwi’s
- Pruimen
- Bessen
- Granaatappels
- Sinaasappels
- Citroenen
- Meloenen
- Pompoenen
- Grapefruits
- Druiven
- Dadels
- Olijven
- Bananen
- Paprika’s
- Pepers
- Komkommers
- Tomaten
- Avocado’s
- Noten
- Zaden
Fruitarisch dieet – Tot slot
De meest fervente fruitariërs eten enkel vruchten die zonder tussenkomst van een boom zijn gevallen. Ze laten levende planten dus met rust. Zelfs levende wortels (o.a. uien), levende bladeren (o.a. spinazie) en levende stengels (o.a. rabarber) worden niet gegeten.