Naam: GL Dieet
Dieetsoort: Koolhydraatarm dieet
Aantal calorieën per dag: +/- 1600 – 1700 kcal.
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
GL Dieet – In het kort
Het GL Dieet (Glycemische Lading Dieet) is een verrijkte opvolger van het GI Dieet (Glycemische Index Dieet). De Glycemische Lading houdt niet enkel rekening met de snelheid waarmee een koolhydraat als glucose wordt opgenomen in het bloed, maar ook met de hoeveelheid koolhydraten die een voedingsmiddel bevat. Het is namelijk belangrijk om te letten op de inname van het aantal koolhydraten, de complexiteit van de desbetreffende koolhydraten en de snelheid waarmee de koolhydraten worden verwerkt. Het GL dieet neemt al deze factoren in overweging. Zodoende houd je je bloedsuikerspiegel in balans, waardoor je minder last hebt van eetbuien en je lichaam minder makkelijk lichaamsvet opslaat.
GL Dieet – Voedingsschema en richtlijnen
Het boek ‘Het GL-dieet: Het logische vervolg op het GI-dieet’ van chef-kok en tv-persoonlijkheid Antony Worral Thompson beschrijft exact wat er binnen het GL Dieet wel en niet mag worden gegeten. In het bijgesloten GL receptenboek staat zelfs de GI en GL per ingrediënt uitgerekend en verrekend naar ieder gerecht en elke portie. Zodoende kun je het GL dieet volgen zonder zelf met tabellen en rekenmachines in de weer te hoeven gaan. De recepten zijn voor 2 tot 12 personen.
GL Dieet – Belangrijkste voedingsmiddelen
Het GL Dieet verbiedt geen specifieke voedingsmiddelen. Het is de bedoeling dat je het totale aantal snelle koolhydraten tot een minimum beperkt. Zo mag je van de volgende voedingsmiddelen slechts weinig eten:
- Sterk geraffineerde suiker (witte tafelsuiker)
- Matig geraffineerde suikers en siropen
- Gebak & snoepgoed
- Fruit
- Alle andere koolhydraatrijke producten
GL Dieet – Tot slot
Wanneer je je koolhydraatinname beperkt, zul je minder snel last krijgen van eetbuien en hongerkicks. Je zult zodoende minder calorieën per dag nuttigen. Het wordt aangeraden om tijdens het volgen van het GL Dieet voldoende te bewegen voor maximaal resultaat.