Naam: Kokosnoot Dieet
Dieetsoort: Dieet op basis van specifiek voedingsmiddel
Aantal calorieën per dag: +/- 1600 – 1800 kcal.
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
Kokosnoot Dieet ‒ In het kort
Het Kokosnoot Dieet (Coconut Diet) is een koolhydraatarm dieet dat werd bedacht en beschreven door het Amerikaanse auteursechtpaar Cherie & John Calbom. Het idee achter het Kokosnoot Dieet is dat kokosnoten, en met name kokosolie, de celstofwisseling een boost zouden geven. Hoewel kokosnoten zeer rijk zijn aan verzadigde vetzuren, zou kokosolie de vetverbranding direct stimuleren. Dit omdat laurinezuur (het belangrijkste vetzuur in kokosolie) tot de middellange vetzuurketens behoort. Middellange vetzuurketens ofwel Medium Chain Triglycerides (MCT’s) worden zeer snel verbrand en omgezet in energie. Tijdens het Kokosnoot Dieet dien je dan ook met regelmaat een eetlepel pure kokosolie in te nemen.
Kokosnoot Dieet ‒ Voedingsschema en richtlijnen
Met het Kokosnoot Dieet zou je tot 4,5 kilo per week kunnen afvallen. Het Kokosnoot Dieet bestaat – net als talloze andere moderne dieetmethodes – uit 4 fases, namelijk:
- Fase 1: Streng calorie- en koolhydraatbeperkende fase gedurende 3 weken (er mogen vrijwel geen koolhydraten worden genuttigd).
- Fase 2: Een detox dieet dat de dikke darm, de lever, de galblaas en de nieren ontgift. Dit onderdeel is optioneel.
- Fase 3: Koolhydraten komen langzaamaan weer terug in het dieet.
- Fase 4:Onderhoudsplan
Kokosnoot Dieet ‒ Belangrijkste voedingsmiddelen
Het Kokosnoot Dieet is rijk aan eiwitten en kokosolie. Het dieet is daarnaast zeer arm aan koolhydraten. Vetten krijg je voornamelijk binnen in de vorm van kokosolie. De belangrijke voedingsmiddelen gedurende het Kokosnoot Dieet zijn:
- Kokosolie / Kokosnootolie
- Vis
- Kip
- Kalkoen
- Rundvlees
- Eieren
- Noten
- Kaas
- Groenten
In fase 3 worden de volgende voedingsmiddelen toegevoegd aan het Kokosnoot Dieet:
- Hele granen
- Aardappels
- Fruit
Het Kokosnoot Dieet dient te worden aangevuld met water (tot 10 glazen per dag).
Kokosnoot Dieet ‒ Tot slot
Het Kokosnoot Dieet is vergelijkbaar met het Atkins Dieet, maar heeft als extra ingrediënt een paar eetlepels kokosolie per dag. In het boek ‘The Coconut Diet’ van Cherie & John Calbom worden allerlei gezondheidsvoordelen van kokosolie besproken. Voor veruit de meeste voordelen is geen wetenschappelijke ondersteuning.