Naam: Rosedale Dieet
Dieetsoort: Vetrijk dieet / Koolhydraatarm dieet
Aantal calorieën per dag: N.v.t.
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
Rosedale Dieet – In het kort
Binnen het Rosedale Dieet eet je veel gezonde vetten, gematigd eiwitten en zeer weinig koolhydraten. Dit alles heeft als doel het menselijk hormoon leptine onder controle te houden en de vetverbranding te stimuleren. Uit onderzoek blijkt dat leptine verantwoordelijk is voor je hongergevoel. De bedenker van het Rosedale Dieet, dokter Ron Rosedale, stelt dan ook dat je door het onder controle houden van leptine niet langer meer te veel zult eten. Je zul sneller voldaan zijn en zodoende gewicht verliezen. Tijdens het Rosedale dieet hoef je geen calorieën te tellen. Je mag eten op het moment dat je honger hebt, maar je bent wel beperkt in hetgeen je mag eten. Het Rosedale Dieet wordt uitgebreid toegelicht in het boek ‘The Rosedale Diet – Turn Off Your Hunger Switch’ van dokter Rosedale. Het dieet zou niet alleen kunnen zorgen voor gewichtsverlies, maar ook je algehele gezondheid kunnen verbeteren.
Rosedale Dieet – Voedingsschema en richtlijnen
Het Rosedale Dieet bestaat uit twee fases. Tijdens de eerste fase, ook wel de trainingsperiode genoemd, train je je lichaam om vet te verbranden in plaats van suikers. Deze fase duurt drie weken. Tijdens deze periode eet je voornamelijk gezonde vetten, vezelrijke groenten en met mate eiwitten. De enige koolhydraten die tijdens de eerste drie weken zijn groene groenten. Daarnaast mag je dagelijks zo’n 50 tot 75 gram aan eiwitten nuttigen. Tijdens de tweede fase mag je met mate fruit, zwarte koffie en zetmeelrijke producten aan je dieet toevoegen. Een voorbeeld van een dagmenu binnen de eerste periode van het Rosedale Dieet ziet er als volgt uit:
- Ontbijt: recept op basis van ei uit het Rosedale dieetboek
- Tussendoortje: amandelen
- Lunch: salade met kip
- Tussendoortje: guacamole met selderij stengels
- Diner: zalm met dille, verse asperges en een salade naar keuze
Rosedale Dieet – Belangrijkste voedingsmiddelen
Binnen het Rosedale Dieet dien je ten minste 50% van je dagelijkse calorieën uit vet te halen. De volgende voedingsmiddelen worden veel gegeten binnen het Rosedale Dieet:
- Noten
- Kip
- Eieren
- Kaas
- Groene groenten
- Vette vis
Binnen het Rosedale Dieet zijn zetmeelrijke voedingsmiddelen in eerste instantie geheel verboden, evenals o.a. de volgende fruitsoorten:
- Banaan
- Cataloupe meloen
- Gedroogd fruit
- Druiven
- Honingmeloen
- Sinaasappels
- Ananas
- Watermeloen
Rosedale Dieet – Tot slot
Het Rosedale Dieet besteedt ook aandacht aan de inname van voedingssupplementen, aan lichaamsbeweging, aan langzaam eten en aan voldoende water drinken. Met name lichaamsbeweging is van groot belang. Op het moment dat je iets eet wat niet is toegestaan, dien je dit namelijk direct te compenseren met lichaamsbeweging om te voorkomen dat je lichaam het verboden voedsel omzet in suiker en vervolgens in vet. Over het algemeen wordt 15 tot 20 minuten lichaamsbeweging per dag aangeraden, bij voorkeur na de laatste maaltijd.