Naam: Vet Resistentie Dieet
Dieetsoort: Koolhydraatarm dieet / Eiwit dieet
Aantal calorieën per dag: 1200 kilocalorieën
Caloriewaarde:
- N.v.t. (geen sprake van caloriebeperking)
- Calorisch stabiel (2000 – 2500 kcal. per dag)
- Caloriebeperkend (1500 – 2000 kcal. per dag)
- Caloriearm (1000 – 1500 kcal. per dag)
- Crashdieet (<1000 kcal. per dag)
Vet Resistentie Dieet – In het kort
Het Vet Resistentie Dieet (Fat Resistance Diet) is het geesteskindje van Dr. Leo Galland, een expert op het gebied van voedingsheelkunde. Deze wetenschap is gebaseerd op het concept dat hormonen zoals leptine en adiponectine het hongergevoel en de vetopslag sturen en reguleren. Wanneer het vetpercentage te hoog wordt, ontstaan er ontstekingen die de hormoonhuishouding en lichaamschemie uit balans brengen. Hierdoor zou het lichaam nog meer vet op gaan slaan. Met het Vet Resistentie Dieet zou het mogelijk zijn om je ideale gewicht te bereiken. Het dieet zou de ontstekingen namelijk tegengaan en je zodoende “resistent” maken voor vet.
Vet Resistentie Dieet – Voedingsschema en richtlijnen
Het Vet Resistentie Dieet bestaat uit 3 fases. Deze fases zien er als volgt uit:
- Fase 1 (14 dagen): Er mogen bijna geen koolhydraten worden gegeten. Ook granen en zetmeelrijke groenten zijn verboden. Fruit is wel toegestaan. De bloedsuikerspiegel zou zodoende in balans worden gebracht. Je eet dagelijks 9 tot 10 porties fruit en groenten en veel eiwitten. Gewichtsverlies: 4,5 tot 6,5 kg
- Fase 2 (90 dagen): Je gaat meer koolhydraten eten om op langere termijn vet te kunnen verbranden. Na fase 1 zouden je insulineniveaus zijn gezakt en zou je toleranter zijn geworden voor complexere koolhydraten. Peulvruchten en sommige hele granen (o.a. havermout en bruine rijst) zijn weer toegestaan. Gewichtsverlies: +/- 2,5 kg per maand
- Fase 3 (levenslang): Er worden nog meer koolhydraten aan je dieet toegevoegd, waaronder rozijnen, bessen en pasta. De voedingsmiddelen die ontstekingen tegengaan moeten levenslang in je dieet aanwezig blijven.
Vet Resistentie Dieet – Belangrijkste voedingsmiddelen
Het Vet Resistentie Dieet is gebaseerd op 44 verse voedingsmiddelen die ontstekingsreacties zouden helpen tegengaan. De voedingsmiddelen zitten boordevol fytochemicaliën (o.a. carotenoïden & flavonoïden). Deze 44 voedingsmiddelen zijn als volgt:
Rauwe, ongezouten noten en zaden:
- Amandelen
- Vlaszaad
- Sesamzaad
- Walnoten
Fruit:
- Appels
- Blauwe bessen
- Kersen
- Grapefruit
- Sinaasappels
- Granaatappels
Drankjes:
- Blauwe bessensap
- Kersensap
- Groene thee
- Granaatappelsap
- Groentesap
Groenten:
- Rucula
- Paprika
- Broccoli
- Kool
- Wortels
- Prei
- Ui
- Shiitake paddenstoelen
- Spinazie
- Tomaten
- Sjalotten
- Snijsla
Kruiden en specerijen:
- Basilicum
- Zwarte peper
- Kurkuma
- Koriander
- Kaneel
- Knoflook
- Peterselie
- Gember
- Kardemom
- Bieslook
- Kruidnagel
Vis:
- Forel
- Zalm
- Tilapia
- Tong
Overig:
- Eiwit (wit deel van eieren)
- Magere yoghurt
Cafeïne, alcohol, geraffineerde suikers en zetmelen zijn verboden.
Vet Resistentie Dieet – Tot slot
Het Vet Resistentie Dieet doorbreekt de vicieuze cirkel van vet uit voeding > ontstekingen > extra opslag van lichaamsvet. Wanneer de lichamelijke biochemie zich herstelt door toedoen van het Vet Resistentie Dieet, zou je:
- Minder last hebben van hongerpieken.
- Metabolisme sneller weken.
- Lichaam meer vet verbranden.
- Bloeddruk zich stabiliseren.
- Cholesterol zich stabiliseren.