Vrije radicalen zijn agressieve, schadelijke stoffen die in je lichaam ontstaan bij allerlei biochemische reacties. Antioxidanten…
Lees Meer
Vrije radicalen zijn agressieve, schadelijke stoffen die in je lichaam ontstaan bij allerlei biochemische reacties. Antioxidanten…
Glycatie is een proces dat zich afspeelt op moleculair niveau, zowel binnen je lichaam als daarbuiten.…
Er zijn steeds meer mensen die er bewust voor kiezen om alleen nog voedsel te nuttigen dat niet is bereid, verwarmd of verhit. Deze manier van eten wordt ook wel “raw food” of “rauwdieet” genoemd. Het idee achter dit rauwe dieet is dat onverhit voedsel gezonder is dan voedsel dat wordt verwarmd. Maar is dit ook echt zo?