Sulfietallergie: wat als je allergisch bent voor sulfiet in o.a. wijn!?

Sulfietallergie: wat als je allergisch bent voor sulfiet in o.a. wijn!?

Sulfiet heeft alles te maken met zwaveldioxide. Zwaveldioxide is een gas dat hoofdzakelijk ontstaat bij de verbranding van zwavelhoudende brandstoffen zoals aardolie en steenkool. Door de verbranding van zwavel/sulfur komt zwaveldioxide in de lucht terecht. Zwaveldioxide behoort dan ook tot de belangrijkste aspecten van luchtverontreiniging. Als zwaveldioxide in waterdamp terechtkomt of oplost in vloeibaar water,

Lees verder
Verschil tussen: allergie, intolerantie & pseudo-allergie

Verschil tussen: allergie, intolerantie & pseudo-allergie

Men denkt nog weleens allergisch te zijn voor een bepaald stofje of voedingsmiddel terwijl er geen sprake is van een allergie, maar van een andersoortige overgevoeligheidsreactie zoals een intolerantie of pseudo-allergie. De gevolgen kunnen nagenoeg hetzelfde zijn, maar dat hoeft geenszins. Hierbij de verschillen tussen allergie en intolerantie

Lees verder