Tagatose: écht zo’n veelbelovend zoetmiddel als wordt beweerd?

Één van onze bezoekers vroeg zich af of er mensen zijn die ervaring hebben met de relatief nieuwe en alom geprezen zoetstof tagatose. Het gaat om een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit galactose, een bestanddeel van melksuiker ofwel lactose. Tagatose is –ten opzichte van suiker en andere zoetstoffen– verrassend gezond; het heeft onder meer

Lees verder
151 verschillende namen voor suiker (schuilnamen)

151 verschillende namen voor suiker (schuilnamen)

Suiker bestaat in heel veel vormen en zit in ongelofelijk veel producten. Heel veel mensen die gezond willen leven en/of willen afvallen, proberen simpele suikers te vermijden, maar dat is extreem lastig. Het probleem is namelijk dat suiker onder eindeloos veel verschillende namen op verpakkingen staat vermeld. Om je een beetje wegwijs te maken in

Lees verder