e-nummers gezond of ongezond

E-nummers: zijn voedingsadditieven gezond of ongezond?

E-nummers zijn toevoegingen ofwel additieven die in voedingsmiddelen mogen worden verwerkt. E-nummers kunnen van plantaardige oorsprong, van dierlijke oorsprong of van kunstmatige, synthetische ofwel chemische oorsprong zijn. De één maakt zich totaal geen zorgen over de toevoegingen in zijn eten, de ander mijdt alle levensmiddelen waar E-nummers in zijn verwerkt. Maar zijn zulke hulpstoffen nou

Lees verder
voedingsmiddelenproducenten misleiding

12 tactieken waarmee voedingsmiddelenproducenten misleiden

Helaas leven we in een tijd waarin voedselmarketing de boventoon voert, zelfs ten koste van de menselijke gezondheid. Voedingsmiddelenproducenten worden steeds slinkser / sluwer in hun marketinguitingen en zoeken continu de mazen in de wet op. Hoe goed de regeltjes en richtlijnen worden aangescherpt, je zult als consument altijd moeten blijven opletten. Hierbij alvast 12

Lees verder
Plakvlees: HEEL veel vleeswaren bestaan uit vastgelijmde stukjes vlees!

Plakvlees: HEEL veel vleeswaren bestaan uit vastgelijmde stukjes vlees!

Naar ik mag geloven is er ALWEER een geheime samenzwering binnen de voedingsmiddelenindustrie ontrafeld! Ik zie namelijk allerlei berichten voorbijkomen waarin mensen waarschuwen voor ‘geplakt’, ‘gelijmd’ of ‘gevormd’ vlees! Dit plakvlees of lijmvlees is echter niets nieuws onder de zon… Het hechten of lijmen van vlees betreft een populaire techniek die ONTZETTEND vaak wordt gebruikt

Lees verder
Onderzoeksfraude: hoe zelfs wetenschap manipuleert…

Onderzoeksfraude: hoe zelfs wetenschap manipuleert…

Eigenlijk ben ik niet zo van de complottheorieën en vingerwijzingen. Desalniettemin schuilt er waarheid in veel van de zorgwekkende verhalen die de ronde doen omtrent de farmaceutische industrie en voedingsmiddelenindustrie. Sowieso wordt er met voorbedachten rade gefraudeerd; dat gebeurt in elke tak van sport en is met geen mogelijkheid aan banden te leggen. Hoe royaler

Lees verder
voedingscentrum betrouwbaar

Hoe objectief & betrouwbaar is het Voedingscentrum?

Het Nederlandse Voedingscentrum verzorgt onderzoek, voorlichting & onderwijs op het gebied van voeding, samen met experts binnen de voedingsindustrie en gezondheidszorg. Deze onderzoeken worden echter gefinancierd door producenten van koekjes, chips, verwerkte vleeswaren en andere ongezonde voeding

Lees verder
eetverslaving behandelen

Te veel eten: 4 redenen waarom we overeten + oplossingen

Te veel eten is een verslaving (eetverslaving). Veel mensen denken dat ze te veel eten omdat ze te weinig wilskracht hebben. De echte, achterliggende oorzaak ligt meestal veel dieper. De eerste stap is dan ook om uit te zoeken waar de oorzaken van jouw overmatige eetgedrag liggen. Waarom eet je teveel? In dit artikel vind

Lees verder
ONQI gezondheidsscore

ONQI: gezondheidsscore voor levensmiddelen qua voedingswaarden

Inmiddels is het in de Verenigde Staten mogelijk om appels met peren te vergelijken. Op veel producten die daar in de supermarkten liggen, wordt namelijk een cijfer –de zogenaamde ONQI– gedrukt. ONQI staat voor ‘Overall Nutritional Quality Index’ en betekent zoiets als ‘Algemene Kwalitatieve Voedzaamheid Score’… Dit indexatiesysteem betreft een  beoordelingssysteem oftewel classificatiesysteem dat werd

Lees verder