Onder tarwegras oftewel ‘wheat grass’ worden de jonge scheuten van de tarweplant verstaan. Tarwegras ontspruit uit tarwekiemen; dit zijn als het ware verweekte tarwekorrels zonder vlies. Vanwege hun uiterlijk worden ontkiemde tarwekorrels ook wel ‘tarwebessen’ of ‘wheat berries’ genoemd. Door tarwekorrels te laten ontkiemen, ontstaan tarwekiemen, en als deze in aarde door groeien, ontstaan tarwegrasscheuten;
Lees verder
Iedere plantaardige kleurstof voert belangrijke functies uit binnen het menselijk lichaam. Plantenkleurstoffen maken indringers onschadelijk en houden je organen en weefsels gezond. Zo heb je onder andere de volgende plantenkleurstoffen: Gele plantenkleurstoffen (zeaxanthine, curcumine e.a.) Oranje plantenkleurstoffen (caroteen, luteïne e.a.) Rode plantenkleurstoffen (lycopeen, alizarine e.a.) Blauw-paarse plantenkleurstoffen (anthocyaan, anthocyanine e.a.) Groene plantenkleurstoffen (chlorofyl) Typisch is
Lees verder
Zowel de wetenschap en welnessbranche zijn niet te stoppen als het aankomt op de verheerlijking van groene groenten. Groene groenten –en groene bladgroenten in het bijzonder– zouden namelijk supergezond zijn vanwege de hoge concentraties vezels, vitamines, mineralen, spoorelementen, enzymen, co-enzymen en fytochemicaliën, waaronder de heilzame groene plantenkleurstof ‘chlorofyl’ oftewel ‘bladgroen’… Diversiteit aan groene groenten Enkele
Lees verder