De gewone boon oftewel ‘Phaseolus vulgaris’ is een plant uit de vlinderbloemenfamilie. De term ‘boon’ is de algemene benaming voor zowel de vruchten als de zaden van de bonenplant. De vruchten worden daarnaast ook wel ‘peulen’ genoemd en de zaden ‘peulvruchten’, wat de boel extra verwarrend maakt. De benaming voor de ‘gewone boon’ is afhankelijk
Lees verder
Iedereen weet dat groente en fruit eten belangrijk is voor een gezond lichaam en leven *bladibla*, maar we eten er in Nederland steeds minder van in de laatste tientallen jaren. Vandaar dat ik een aantal makkelijke en lekkere manieren op een rij heb gezet om er voor te zorgen dat je structureel meer groente en
Lees verderVezels zijn voedingsstoffen die voornamelijk bestaan uit complexe koolhydraten en houtstof. Door hun vaste structuur en aanzienlijke grootte, kunnen vezels niet door de darmwand worden opgenomen. Ze verlaten dus (vrijwel) onveranderd je lichaam. Vezels zorgen zodoende voor: Een langdurig voldaan gevoel Een actieve & gezonde darmwerking Een trage, gelleidelijke koolhydraatopname Een stabiele bloedsuikerspiegel Minder hongerpieken
Lees verder