Aardappels in de schil eten… Of zijn aardappelschillen giftig?

Aardappels in de schil eten… Of zijn aardappelschillen giftig?

Als het op voedsel aankomt, moet je 1 ding onthouden: ‘De hoeveelheid maakt het gif’. Omdat de toxiciteit van een stof wordt bepaald door de hoeveel die je ervan eet, is in principe alles  giftig. Sommige stoffen hebben in microgrammen al een toxisch effect op het menselijk lichaam, andere pas in kilogrammen. In elk voedingsmiddel

Lees verder
Gojibessen: gezonde ‘Super Fruit’ of giftige vrucht?

Gojibessen: gezonde ‘Super Fruit’ of giftige vrucht?

Goji-bessen groeien aan een struik, genaamd: ‘boksdoorn’ oftewel ‘Lycium Barbarum’. Gojibessen zijn dan ook eigenlijk boksdoornbessen. De benaming ‘Goji’ is afgeleid van Chinese benaming ‘ Gouqi Jiu’. Overal valt te lezen dat gojibessen super-gezond zijn, maar de gojibes is in zekere mate gfiftig

Lees verder