Rauw versus verhit: Voedsel verwarmen of toch niet?

Rauw versus verhit: Voedsel verwarmen of toch niet?

Er zijn steeds meer mensen die er bewust voor kiezen om alleen nog voedsel te nuttigen dat niet is bereid, verwarmd of verhit. Deze manier van eten wordt ook wel “raw food” of “rauwdieet” genoemd. Het idee achter dit rauwe dieet is dat onverhit voedsel gezonder is dan voedsel dat wordt verwarmd. Maar is dit ook echt zo?

Lees verder

Rauw dieet – rauw eten om af te slanken

Rauwe groenten, rauw fruit en alles rauw wat verder eetbaar en veganistisch verantwoord is. Dat is de inhoud van het rauw dieet. Door voeding niet te bereiden (koken, bakken, stomen, magnetron, etc.) blijven – volgens de aanhangers – alle enzymen en vitamines in de voeding intact. Het rauw dieet is overigens niet alleen in het

Lees verder