Je hoort en leest het tegenwoordig overal: rood vlees veroorzaakt kanker… En rode vleeswaren vergroten de kans op allerhande kankersoorten. En dan natuurlijk met de zinsnede “uit onderzoek blijkt” aan het begin van de zin… Maar waar komt deze informatie precies vandaan, hoe zijn deze conclusies getrokken? En wat is rood vlees überhaupt? Hieronder alles
Lees verder
Onbewerkt en mager vlees is erg gezond. Dit vlees is namelijk rijk aan essentiële eiwitten, vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen. Verwerkte, vette vleeswaren zoals worst en frituursnacks zitten vaak boordevol verzadigd vet, transvetten en additieven. Deze vleessoorten moet je dan ook niet eten
Lees verder
Je kunt veruit de meeste niet-vegetariërs / vleeseters blij maken met een goede biefstuk. Maar is rundvlees eigenlijk wel gezond en goed voor je? En wellicht nog interessanter: is het raadzaam om kalfsvlees in je dieet te houden als je wilt afvallen? Hieronder lees je alles over de voordelen en nadelen van kalfsvlees c.q. rundvlees…
Lees verder