MCT’s: middellange vetzuurketens & afvallen

MCT’s: middellange vetzuurketens & afvallen

Voedingsvet is opgebouwd uit vetzuurketens en deze ketens zijn op hun beurt opgebouwd uit afzonderlijke vetzuren oftewel vetzuuresters. Niet ieder vetzuur doorloopt dezelfde metabolische weg binnen het menselijk lichaam. Het metabolisch proces dat een vetzuur doorloopt is namelijk sterk afhankelijk van de verzadigdheid en de lengte van de individuele vetzuurketen. Vooral middellange vetzuurketens komen steeds

Lees verder
Alles over kokosolie voor bakken & afvallen

Alles over kokosolie voor bakken & afvallen

Kokosolie behoort tot de allerbeste bronnen van MCT’s en MCFA’s en is daarom ideaal voor afvallen. Kokosolie wordt verkregen uit kokosnoten: de vrucht en het zaad van de kokospalm. Kokosolie wordt gewonnen door persing van vers of gedroogd vruchtvlees (kokos). Samenstelling kokosolie Voor een plantaardige vorm van vet heeft kokosolie een opmerkelijke en unieke samenstelling:

Lees verder

De voordelen en nadelen van o.a. olijfolie, zonnebloemolie & sesamolie

Iedereen is het er zo’n beetje over eens: over het algemeen zijn vloeibare, onverzadigde, plantaardige oliën beter voor je dan harde, verzadigde, dierlijke vetten. Er zijn talloze oliën op de markt die geschikt zijn om je eten mee te bereiden. In dit artikel lees je alles over de bekendste oliesoorten die gebruikt worden voor menselijke

Lees verder