E-nummers zijn toevoegingen ofwel additieven die in voedingsmiddelen mogen worden verwerkt. E-nummers kunnen van plantaardige oorsprong, van dierlijke oorsprong of van kunstmatige, synthetische ofwel chemische oorsprong zijn. De één maakt zich totaal geen zorgen over de toevoegingen in zijn eten, de ander mijdt alle levensmiddelen waar E-nummers in zijn verwerkt. Maar zijn zulke hulpstoffen nou
Lees verder
Helaas leven we in een tijd waarin voedselmarketing de boventoon voert, zelfs ten koste van de menselijke gezondheid. Voedingsmiddelenproducenten worden steeds slinkser / sluwer in hun marketinguitingen en zoeken continu de mazen in de wet op. Hoe goed de regeltjes en richtlijnen worden aangescherpt, je zult als consument altijd moeten blijven opletten. Hierbij alvast 12
Lees verder
Naar ik mag geloven is er ALWEER een geheime samenzwering binnen de voedingsmiddelenindustrie ontrafeld! Ik zie namelijk allerlei berichten voorbijkomen waarin mensen waarschuwen voor ‘geplakt’, ‘gelijmd’ of ‘gevormd’ vlees! Dit plakvlees of lijmvlees is echter niets nieuws onder de zon… Het hechten of lijmen van vlees betreft een populaire techniek die ONTZETTEND vaak wordt gebruikt
Lees verder
Eigenlijk ben ik niet zo van de complottheorieën en vingerwijzingen. Desalniettemin schuilt er waarheid in veel van de zorgwekkende verhalen die de ronde doen omtrent de farmaceutische industrie en voedingsmiddelenindustrie. Sowieso wordt er met voorbedachten rade gefraudeerd; dat gebeurt in elke tak van sport en is met geen mogelijkheid aan banden te leggen. Hoe royaler
Lees verder
Naarmate ik meer en meer lees en schrijf over humane gezondheid, maak ik me steeds meer zorgen om onze voeding. 20 jaar geleden hield ik me nauwelijks bezig met wat ik at. Ik snoepte enorm veel, lette niet op wat er in m’n eten zat en had ook niet de behoefte om me daar druk
Lees verder
Acesulfaam-K werd in 1967 per toeval ontdekt door de Duitse wetenschappers Clauss en Jenssen tijdens de ontwikkeling van nieuwe medicijnen in opdracht van Hoechst AG. Vanuit analytisch-chemisch perspectief is acesulfaam-K een synthetische organische verbinding. Vanuit de consument gedacht is “AK” een kunstmatige zoetstof en suikervervanger. Acesulfaam-K wordt veelvuldig in verband gebracht met gewichtstoename en belemmering
Lees verder
Het Nederlandse Voedingscentrum verzorgt onderzoek, voorlichting & onderwijs op het gebied van voeding, samen met experts binnen de voedingsindustrie en gezondheidszorg. Deze onderzoeken worden echter gefinancierd door producenten van koekjes, chips, verwerkte vleeswaren en andere ongezonde voeding
Lees verder
Te veel eten is een verslaving (eetverslaving). Veel mensen denken dat ze te veel eten omdat ze te weinig wilskracht hebben. De echte, achterliggende oorzaak ligt meestal veel dieper. De eerste stap is dan ook om uit te zoeken waar de oorzaken van jouw overmatige eetgedrag liggen. Waarom eet je teveel? In dit artikel vind
Lees verder
Kinderobesitas –oftewel overgewicht bij kinderen– is een aldoor groeiend probleem! En ouders hebben een zeer grote invloed op het gewicht van hun kinderen. Zo is uit onderzoek naar geadopteerde kinderen gebleken dat slechts 33% van het overgewicht bij een kind te maken heeft met genen, de overige 67 procent heeft te maken met de opvoeding,
Lees verder