Lege calorieën: de aartsvijand van afslanksucces

Binnen de voedingsleer ontstaan continu nieuwe begrippen. Tot de belangrijkste van deze begrippen behoren lege calorieën en whole foods. Deze twee termen zijn elkaars tegengestelde, en als je weet hoe je ze kunt onderscheiden, zul je veel gemakkelijker afvallen en bovendien langer slank, vitaal en gezond blijven… Calorieën & energie De term ‘calorie’ is een

Lees verder
Bedrog & vergiftiging door de voedingsmiddelenindustrie

Bedrog & vergiftiging door de voedingsmiddelenindustrie

Naarmate ik meer en meer lees en schrijf over humane gezondheid, maak ik me steeds meer zorgen om onze voeding. 20 jaar geleden hield ik me nauwelijks bezig met wat ik at. Ik snoepte enorm veel, lette niet op wat er in m’n eten zat en had ook niet de behoefte om me daar druk

Lees verder
5 makkelijke maaltijdopties als je geen zin hebt om te koken

5 makkelijke maaltijdopties als je geen zin hebt om te koken

Gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd eten is noodzakelijk als je wilt afvallen. Het betrekkelijke nadeel van deze bewonderenswaardige eetgewoonte is echter dat je er relatief veel tijd mee kwijt bent. Je moet er boodschappen voor doen, voorbereidingen voor treffen en doorgaans geruime tijd voor achter de pannen staan. Iedereen heeft echter weleens een dag waarop hij/zij

Lees verder
ongezond eten niet gezond

Ongezond eten: waarom is ongezond zo lekker?

Het is natuurlijk niet zo dat iedereen frikandellen en snoepgoed lekkerder vindt dan spinazie en appels. Toch kun je stellen dat ongezond voedsel door veel mensen lekkerder wordt gevonden dan gezond voedsel. Of anders gezegd: veel mensen vinden gezond voedsel best lekker, maar kunnen met gemak iets smakelijkers verzinnen dat veel ongezonder is. Maar hoe

Lees verder
Chinees eten ongezond: Chinese buffetrestaurants & ‘afhaalchinees’

Chinees eten ongezond: Chinese buffetrestaurants & ‘afhaalchinees’

Wanneer men het over de “Oosterse” of “Aziatische” keuken heeft, dan denkt men doorgaans aan gezond, verantwoord en gevarieerd eten. Toch zijn Aziatische gerechten zeker niet per definitie gezond. De Oosterse keuken waar wij Nederlanders veruit het meest gebruik van maken is de Chinese. Het is namelijk enorm makkelijk om “even Chinees te gaan halen”.

Lees verder
De immense invloed van junkfood op de gezondheid

De immense invloed van junkfood op de gezondheid

Onderzoek naar Amerikaanse eetgewoonten door The American Institute of Cancer Research (AICR) toont aan dat bijna een kwart van de calorieën die we wereldwijd eten uit voedingsstofarme producten –oftewel junkfood– afkomstig is. Als een vierde deel van wat we eten junkfood is, dan zou in een plan om af te vallen de nadruk moeten liggen

Lees verder
Fastfood: maak ’t beste van eten bij fastfoodrestaurants

Fastfood: maak ’t beste van eten bij fastfoodrestaurants

Als je uit eten wilt, behoren fastfoodrestaurants veelal tot de goedkoopste opties, maar (helaas) meestal niet tot de gezondste. Verleidelijke fastfoodmenu-items worden doorgaans volgestopt met voldoende calorieën, suiker, zout en vet voor minstens een complete dag. En soms zelfs voor een hele week of een veelvoud daarvan! Het volstoppen van fastfoodproducten met ongezonde ingrediënten als

Lees verder