Gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd eten is noodzakelijk als je wilt afvallen. Het betrekkelijke nadeel van deze bewonderenswaardige eetgewoonte is echter dat je er relatief veel tijd mee kwijt bent. Je moet er boodschappen voor doen, voorbereidingen voor treffen en doorgaans geruime tijd voor achter de pannen staan. Iedereen heeft echter weleens een dag waarop hij/zij gewoon snel iets op tafel wilt zetten. Daarom hierbij 5 simpele, tijdbesparende maaltijdopties voor als je geen zin hebt om (uitgebreid) te koken…
1. Gebakken eitje = makkelijke maaltijd
Eieren zitten boordevol essentiële aminozuren, vitamines en mineralen. Een eitje (spiegelei, roerei, omelet, uitsmijter etc.) heb je binnen enkele minuten gebakken. Doe een druppeltje olijfolie in een koekenpan en bak de eitjes met een deksel op de pan om eventuele hele eidooiers door-en-door te verhitten. Serveer de eieren op een volkorenboterham voor de nodige vezels.
2. Snelle maaltijd: fruitsalade met kwark
Doe een paar flinke lepels yoghurt of kwark in een schaaltje. Snijd fruit naar keuze (sinaasappels, appels, kiwi’s, perziken, ananas, meloen, blauwe bessen etc.) in stukjes en schep ze bovenop de zuivel. Zodoende heb je in een mum van tijd een volwaardige maaltijd met eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en vezels op tafel staan.
3. Maaltijdsalades, stoommaaltijden & diepvriesmaaltijden
Iedere supermarkt heeft zijn eigen kant-en-klare maaltijdsalades, diepvriesmaaltijden en stoommaaltijden (voor in de magnetron). Ze zijn niet allemaal even gezond, maar als je kritisch de ingrediëntenlijsten vergelijkt, zitten er prima opties tussen. Let vooral goed op de exacte samenstelling (calorieën, vetten, koolhydraten etc.).
4. (Biologische) kant-en-klare soep
In de supermarkt vind je tegenwoordig allerlei kant-en-klare soepen. In de bliksoepen en poedersoepen zitten vaak talloze ongezonde toevoegingen… Maar de biologische zakken met (groente)soep zijn doorgaans erg rijk aan gezonde voedingsstoffen! Hetzelfde geldt overigens voor bepaalde zakken, bekers en emmers uit de koeling of het vriesvak van de supermarkt. Maar check wel altijd even de ingrediëntenlijst!
5. “Kliekjes”
Eet eens een avond wat minder en bewaar een portie voor later in een afgesloten bakje. Met gezonde “kliekjes” (van de vorige dag of uit de diepvries) is namelijk niks mis. Bovendien heb je zodoende altijd iets bij de hand voor als de nood aan de man is!
Heb jij aanvullende tips? Laat hieronder weten wat jij doet als je geen zin hebt om te koken!
14 Reacties
Mijn vrouw was tot voor kort zwanger, en net daarvoor hebben zij en ik 12 liter erwtensoep /snert gemaakt en ingevroren (voor de hectische kraamtijd die momenteel heerst). Echt super; van die snert waar je lepel letterlijk rechtop in blijft staan! Van de kraamhulp kregen we te horen dat ui nogal zwaar valt op de spijsvertering van zeer kleine kindjes, dus aangezien mijn vrouw borstvoeding geeft en de erwtensoep bomvol groentes is gestopt, is de erwtensoep nu voor mij alleen. :) Toen heb ik de kraamverzorgster gevraagd om 12 liter verse tomatensoep te maken. :D En dat deed ze graag… Kortom: de hele vriezer vol met schaaltjes soep… echt ideaal!
Nog een idee: verse pasta (gekookt in 1 of 2 minuten met tuinbonen uit de diepvries (ook even laten meekoken) evt beetje knoflook en wat gerapte parmezaanse kaas erover. Stukjes geitenkaas is ook lekker. Als je het in huis hebt nog wat verse basilicumblaadjes. Zo klaar.
Bedankt voor deze zogenoemde nutteloze bladvulling. Ik als (een van de vele) onnozele zielen heb hier best wat aan, maar de tip van Olivia heeft me het meest geholpen. Toch weer jammer van die reacties met een hoog “Telegraaf”-gehalte die weer alleen in hun eigen straatje denken.
Wat ook erg handig is om kipfilet in kleine stukjes in te vriezen. Je kunt het dan zo wokken met bijv. Diepvries sperzibonen en wat knoflook en rode peper.
Als je dit artikel onnozel, nutteloos of bladvulling vindt, reageer er dan niet zo negatief op. Als begeleidster van mensen met onder- en/of bovengewicht weet ik dat er zat mensen zijn die blij zijn met zulke eenvoudige tips. Kom liever met voorbeelden van een makkelijke, snelle en (redelijk) gezonde maaltijd, zodat anderen daar ook weer iets aan hebben…
In plaats van mekaar aanvallen en afkraken, kom eens met andere suggesties dan als je het nutteloos vind wat in dit artikel staat. Kijk eens wat Olivia voorstelt. Vind wat Olivia voorstelt erg handig en verstandig. Ik heb alleen een vriesvakje dus dat gaat niet, maar als ik weet dat ik het morgen druk ga krijgen en geen tijd zal hebben om te koken dan kan ik natuurlijk dubbel koken en het een dag in de koelkast laten. Een variant op de kliekjes. De voorbeelden kunnen je op ideeen brengen dus. Zelf zou ik gewoon voor een broodmaaltijd gaan, een dagje alleen maar brood is helemaal geen ramp. Alles beter dan junkfood.
Dit artikel heeft totaal geen meerwaarde Paul. Als iemand die bv. eieren ongezond vindt dit artikel leest. dan gaat hij toch niet ineens denken: “ah, eieren kan je ook als maaltijdvervanger eten = dus eieren zijn gezond = dus ik ga vanaf nu eieren eten”??? Ik begrijp je reactie dat veel mensen veel kunnen bijleren op sites als deze, maar dit artikel hier is echt onnozel.
Natuurlijk zijn er wel degelijk mensen die dankzij dit soort artikelen ineens beseffen dat eieren niet ongezond zijn, maar juist een onwijs handige manier om snel en eenvoudig aan een portie gezonde eiwitten en vitamines te komen… Wat probeer je duidelijk te maken?! Het artikel heet “5 makkelijke maaltijdopties als je geen zin hebt om te koken”… Wat had je dan verwacht?!
Sorry Paul, maar…. ik kan M. Klauwers enkel gelijk geven. Als je de titel leest dan denk je toch iets op te kunnen steken en dan lees je dat het gaat over… een ei…. yoghurt met fruit…..enz…. Dat is dus inderdaad bladvulling en tijdverlies. Tenzij men ons voor idioten houdt aan wie je expliciet moet vertellen dat je ook een ei enz. kan eten…
Als je regelmatig rondkijkt op websites over afslanken, gewichtsverlies en dieet, dan kom je (reacties van) mensen tegen van zeer uiteenlopend allooi. Zo zijn er nog steeds talloze mensen die fruit als ongezond beschouwen vanwege de fruitsuikers; eieren als ongezond beschouwen vanwege het cholesterol; poedersoepjes eten en denken dat ze zodoende gezond bezig zijn; en elke willekeurige “salade” als gezond beschouwen omdat het nu eenmaal een salade wordt genoemd… Hoe meer je over iets leest en hoe verder je je in onderwerpen verdiept, des te meer je erover leert. Ik beschouw mensen met andere interesses dan ook niet als idioten, maar als mensen die hun prioriteiten anders stellen en hun tijd anders besteden. Ik weet zeker dat er mensen zijn die zich met bovenstaande informatie geholpen voelen. Al is het maar dat ze minder vaak patat, Chinees of pizza afhalen.
Altijd wat rijst/pasta/couscous in de vriezer hebben in een persoonsporties. Je hebt vast ook wel diepvriesgroente in de vriezer en als je geen vlees in de vriezer dan neem je een blik tonijn op water/olie. Allemaal bij elkaar snel wokken of in de magnetron en in minder dan tien minuten heb je een volwaardige maaltijd zonder dat je moet grijpen naar maaltijdsalades van de supermarkt. Maar leuke tip van de fruitsalade met yoghurt en het eitjes dat doe ik altijd in het weekend. Mmmmmm. Lekker!
Ongelofelijk, dit had niemand kunnen bedenken. Het wordt steeds meer bladvulling dit soort nutteloze aanvullingen. Ik denk dat ik vanavond maar een salade ga kopen. Lekker snel, als ik tenminste niet in de verkeerde rij sta.
Ik snap je hele reactie niet. Er zijn heel veel mensen die – als ze geen zin hebben om te koken – naar de snackbar gaan of een blik knakworsten opentrekken. Er is dus blijkbaar behoefte aan uitgeschreven opsommingen van dingen die iedereen in principe kan bedenken, maar waar niet iedereen de tijd voor neemt. P.S. Salades ongezond!?
Grappig ik doe dus al deze optie’s al uitvoeren alleen ik maak zelf verse soep met smaakversterkers van de natuurwinkel. Ik sport iedere dag en heb dan toch behoefte vaak om iets met zout te eten. Ook gebruik ik veel Chinese vissaus, curry en of rode pepers in mijn gerechten en soepen.