Gezond gerecht: wraps met asperges & avocado

Gezond gerecht: wraps met asperges & avocado

Als je niet weet wat je moet eten, dan is een wrap een makkelijke oplossing. Een wrap is een niet-gerezen brood dat de vorm heeft van een pannenkoek. Er zijn verschillende soorten wraps, waaronder tortilla’s, enchilada’s, taco’s, fajita’s, burrito’s, chimichanga’s en roti’s. Wraps zijn ideaal omdat je er eigenlijk alles in kunt rollen: van vlees

Lees verder
Makkelijk recept: biefstukreepjes met knoflook

Makkelijk recept: biefstukreepjes met knoflook

Vlees heeft –net als ieder ander voedingsmiddel– goede en slechte eigenschappen. Het is dus niet raadzaam om dagelijks rood vlees te eten, maar een biefstukje op zijn tijd is erg gezond en voedzaam. Mager rundvlees is namelijk rijk aan essentiële (omega-)vetzuren, essentiële aminozuren (eiwitbouwstenen), B-vitamines, ijzer, zink en selenium. Tip: onderstaand recept voor biefstuk &

Lees verder
Recept: linguine met paddenstoelen & garnalen

Recept: linguine met paddenstoelen & garnalen

Linguine is een langwerpig soort pasta; de stengels zijn beduidend dikker en breder dan spaghetti. Ze hebben een lensvormige tot ovale doorsnede, waardoor ze er net even wat origineler en luxueuzer uitzien dan spaghetti of macaroni. Linguine is bovendien gemaakt van durumtarwemeel, waardoor het een stevige textuur en opmerkelijke “bite” heeft. Hierbij een uiterst smaakvol

Lees verder
’s Zomers recept voor spinaziesalade met peer

’s Zomers recept voor spinaziesalade met peer

Als het buiten écht warm is, dan kun je mij uitsluitend blij maken met een koele salade of lekker fris fruit. Of nog beter: een combinatie van beide! Vandaar dit recept voor spinaziesalade met geitenkaas en peer. Als het buiten zomers warm is, dan heb ik bovendien geen zin om lang in de keuken te

Lees verder
gegrilde zalm

Recept: gegrilde zalm met olijfolie & kruiden

Het is raadzaam om een paar keer per week vette vis (zoals zalm) te eten. In vette vis zitten namelijk supergezonde omega-3 vetzuren die je lichaam hard nodig heeft voor allerlei processen. Er zijn bovendien diverse onderzoeken gedaan die uitwijzen dat omega-3 vetzuren je algehele gezondheid verbeteren. Tot slot is het goed om te weten

Lees verder
Recept voor geroosterde gele paprikasoep

Recept voor geroosterde gele paprikasoep

Het leuke van soep is dat het vaak verrassend eenvoudig te bereiden is. Verse soep smaakt bovendien heerlijk en bevat enorm veel goede voedingsstoffen. Een bijkomend voordeel is dat soep goed vult, maar desalniettemin relatief weinig calorieën bevat. Combineer soep met een volkoren broodje en je hebt een lekkere lunch of avondmaaltijd bereid. Soep kan

Lees verder
zelfgemaakte mueslirepen gezond

Mueslirepen maken: recept voor gezonde notenrepen

Een mueslireep of notenreep wordt veel gegeten als tussendoortje of als energie-aanvulling na het sporten. De gemiddelde supermarkt heeft een ruim assortiment aan dit soort repen, maar veel van deze producten bevatten veel verzadigd vet en geraffineerde suiker. Sommige mueslirepen bevatten zelfs net zoveel calorieën als een Mars of Snickers. Kortom: een mueslireep klinkt wellicht

Lees verder
Gezond recept voor smaakvolle gegrilde courgettesoep

Gezond recept voor smaakvolle gegrilde courgettesoep

Ik kreeg onderstaand gerecht voor het eerst bij mijn schoonmoeder voorgeschoteld. Ik was aangenaam verrast door de lekkere smaak, en informeerde dan ook meteen naar de ingrediënten. Het leuke van deze soep is dat hij eenvoudig is om te maken, super gezond is en weinig calorieën bevat. Courgettesoep vult bovendien erg goed, waardoor je in

Lees verder
Recept voor broccoli met knoflook en citroen uit de oven

Recept voor broccoli met knoflook en citroen uit de oven

Als kind kreeg ik van mijn moeder altijd ontzettend veel broccoli voorgeschoteld. Ik weet inmiddels dat dat niet was om mij te pesten, maar omdat broccoli ontzettend gezond is. Het bevat namelijk veel vezels en antioxidanten en juist weinig calorieën. Het nadeel van broccoli is echter dat de groente vaak wordt gecombineerd met een romige

Lees verder
(c) Myrecipes.com

Recept voor fruitsalade met mint-limoensaus

Nu er nog volop vers seizoensfruit in de supermarkt verkrijgbaar is, moet daar natuurlijk wel goed gebruik van worden gemaakt. Daarom deze week een recept voor een heerlijk toetje met veel fruit. Het toetje heeft een bijzonder frisse smaak door het gebruik van mint en limoen. Ingrediënten voor 6 porties 155 gram pitloze witte druiven

Lees verder