Acesulfaam-K werd in 1967 per toeval ontdekt door de Duitse wetenschappers Clauss en Jenssen tijdens de ontwikkeling van nieuwe medicijnen in opdracht van Hoechst AG. Vanuit analytisch-chemisch perspectief is acesulfaam-K een synthetische organische verbinding. Vanuit de consument gedacht is “AK” een kunstmatige zoetstof en suikervervanger. Acesulfaam-K wordt veelvuldig in verband gebracht met gewichtstoename en belemmering
Lees verder
Suiker drijft je calorie-intake op en stimuleert bovendien je vetopslag. Als je wilt afvallen, kun je dus maar beter niet te veel suiker eten. Om die reden zijn er veel mensen die alternatieve, lijnvriendelijke zoetstoffen gebruiken. Producenten springen maar al te graag in op deze behoefte, waardoor er continu nieuwe zoetstoffen op de markt verschijnen.
Lees verder
Er is een relatief nieuwe zoetstof in opkomst, namelijk Truvia. In Amerika is Truvia al onwijs populair en ook binnen Europa (Spanje, Portugal, Frankrijk, Italië, Engeland en Ierland) is dit zoetmiddel inmiddels verkrijgbaar. In Nederland en België wordt Truvia al wel in bepaalde voedingsmiddelen verwerkt, maar is het nog niet los te koop. Truvia heeft
Lees verder
Stevia is een plantje waaruit natuurlijke zoetstoffen (steviolglycosiden) kunnen worden gewonnen. Sinds december 2011 mag stevia-zoetstof als ingrediënt in bepaalde voedingsmiddelen worden gebruikt. Velen zijn hier extreem blij mee, want suiker en chemische zoetstoffen genieten weinig populariteit binnen afslankland… Suiker & zoetstof Suiker wordt gemeden vanwege de calorieën en de verstoring van de bloedsuikerspiegel en
Lees verder
Koolhydraten zijn onder te verdelen in snelle en langzame koolhydraten. Van langzame koolhydraten blijf je langer vol en krijg je minder snel trek in meer koolhydraten. Van snelle (geraffineerde) koolhydraten blijf je echter kortstondig voldaan en krijg je snel weer trek in meer koolhydraten. Bijna alle suikers zijn snelle koolhydraten. De gangbare suikers (tafelsuiker, bietsuiker,
Lees verderÉén van onze bezoekers vroeg zich af of er mensen zijn die ervaring hebben met de relatief nieuwe en alom geprezen zoetstof tagatose. Het gaat om een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit galactose, een bestanddeel van melksuiker ofwel lactose. Tagatose is –ten opzichte van suiker en andere zoetstoffen– verrassend gezond; het heeft onder meer
Lees verder
Er zijn veel afslankwebsites die mensen aanraden om heel veel suikervrije kauwgom te kauwen. Kauwgom zou er namelijk voor zorgen dat je “iets in je mond hebt”, waardoor je minder vaak aan voedsel denkt en minder snel geneigd bent om iets calorierijks te eten. Maar dat suikervrije kauwgom helpt bij afvallen, zou weleens een totaal
Lees verder