Het geheim van afslanken zou hem kunnen zitten in de aankleding van je sandwich, salade, pizza, groenteschotel of hamburger. Het nieuwste wapen in de oorlog tegen overgewicht betreft namelijk niets minder dan “de tomaat”. Uit recent onderzoek door de Britse Reading University onder leiding van dr. Julie Lovergrove blijkt namelijk dat tomaten een voldaan gevoel geven en de eetlust remmen.
Tomaat tegen honger – Lycopeen
De hongerremmende werking van de tomaat is zeer waarschijnlijk te danken aan de toch al bejubelde antioxidant lycopeen. Lycopeen geeft de rode kleur aan tomaten en was eerder al in de publiciteit wegens verregaande gezonde eigenschappen. Zo remt lycopeen bepaalde soorten kanker, verkleint het de kans op hart- en vaatziekten, is het goed voor je ogen en verbetert het de vruchtbaarheid van mannen. Nu bekend is dat tomaten ook nog werkzaam zijn bij afvallen, kan het voor de tomatenliefhebbers natuurlijk al helemaal niet meer stuk.
Tomaat tegen honger – Onderzoek
De heilzame eigenschap van de tomaat werd ontdekt dankzij uitermate geavanceerd en vernuftig onderzoek. Wetenschappers van de Britse Reading University gaven een kleine groep vrouwen tussen 18- en 35-jarige leeftijd namelijk broodjes met roomkaas te eten. Sommige vrouwen kregen doodgewoon witbrood met roomkaas, anderen kregen brood dat was verrijkt met wortel en weer anderen kregen brood waar tomaat in was verwerkt. Er werd van uitgegaan dat de voedingsvezels in de wortel voor het grootste gevoel van verzadiging zou zorgen, maar verrassend genoeg bleken de tomatenbroodjes het meest verzadigend te zijn.
Tomaat tegen honger – Conclusie
Tomaten zijn caloriearm en bevatten vele gezonde voedingsstoffen. Redenen genoeg dus om regelmatig tomaten te eten. Tomaat is bovendien zeer breed inzetbaar. Tomaat kan rauw worden gegeten, maar ook in soepen en sauzen worden verwerkt. De exacte werking en meespelende ingrediënten van de tomaat zijn nog niet helemaal bekend, maar vervolgstudies zouden hier meer duidelijkheid over moeten geven. Wat vind jij van tomaten? Laat hieronder je reactie achter.
12 Reacties
En je wordt ook nog mooi getint van dit tomatensap dankzij de vitamine A en caroteen.
Ik eet bij alles heel veel tomatenketchup. Liters gaan er doorheen in de week. Ik eet tomaat met kaas op brood en eet van die tomatensoep uit zakken. Verder eet ik ook hel veel rood fruit. Ik voel me hier super super goed bij!
Is toch helemaal niet lekker?!?! Tomatenpuree zo uit het potje?!?! Zo’n klein blikje bedoel je toch?
Het gaat erom dat je met weinig moeite afvalt. Tja, er zijn lekkerdere dingen, en ja, het kan vlekken. Gewoon voorzichtig eten…
Ik ben op een dieet van tomatenpuree..en echt de kilo’s vliegen eraf.
Gewoon normaal eten (maar natuurlijk geen snacks en vette dingen zoals nootjes, chips, satesaus..nou je..je begrijpt het wel)
Tijdens je normale lunch een potje tomatenpuree erbij leeglepelen (test even uit welke je het lekkerst vind, sommige kunnen een beetje bitter smaken – zelf gebruik ik het merk Nostia (Lidl), deze smaakt heerlijk zacht).
Na 3 week gegarandeerd 4 kg eraf. Na een dikke maand zat ik op 6kg en…mn huid is ook veel mooier geworden, zachter en minder dof..het leek wel gezonder en glanzender. Of..neem een tomatenpureemasker of lichaamspakking. ..gewoon zo hup uit het potje op het gezicht en/of lichaam. Half uurtje laten intrekken en goed afspoelen. ook goed voor die vervelende sinaasappelhuid!
inderdaad een geweldig idee, ik vind persoonlijk die van Delmonte lekker,en die smeert ook lekker dun.
vlgs mij laten die de pitjes er ook helemaal uit.
’t vlekt wel erg, één lingerieset naar de knoppen
groet
Je kunt ook de tomatenpuree in een glas doen, water erbij… peper en zout, en je hebt heerlijk tomatensap.
tomaten zijn lekker !!!
Ik vind tomaten rood.
ik at net een tomaat die oranje was hoor.
Ik ben gek op tomatensoep, ik eet veel tomaten voor mijn huid, idd het helpt om je huid te beschermen tege uv stralen.
en lycopeen beschermt je ook tegen UV-straling van de zon, het werkt als een soort zonnebrandcreme van binnenuit.