Alle groente- en fruitsoorten zijn goed voor je. Er zijn er bij waar je je geen bult aan moet eten, maar met mate zijn groenten en fruit stuk voor stuk gezond. Hoewel alle groenten en vruchten voordelen hebben voor je fysieke en mentale gezondheid, zijn er een aantal die toch wel uitzonderlijk veel goede eigenschappen hebben. De avocado is daar een uitstekend voorbeeld van…
Avocado is goed voor cholesterol
De onverzadigde vetzuren in avocado’s hebben een positief effect op je cholesterol. De vetzuren in een avocado kunnen je positieve HDL-cholesterol met 11 procent verhogen en je negatieve LDL-cholesterol met 12 procent verlagen. Je bloedcholesterolniveaus worden dus geoptimaliseerd dankzij de vetzuren in een avocado. (bron)
Avocado’s verbeteren de voedingsstofopname
Avocado’s bevatten niet alleen veel belangrijke voedingsstoffen… Ze zorgen er ook nog eens voor dat essentiële voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen sneller en efficiënter worden opgenomen via je spijsverteringsstelsel. Zo verbeteren avocado’s de absorptie van lycopeen, luteïne, alfacaroteen en bètacaroteen enorm. (bron)
Avocado’s & bloedsuikerspiegel
Een hoge bloedsuikerspiegel zorgt voor een verhoogde aanmaak van insuline. Insuline zorgt ervoor dat er meer lichaamsvet wordt opgeslagen en minder vet wordt verbrand. Avocado’s voorkomen bloedsuiker- en insulineschommelingen en helpen zodoende overgewicht (en zelfs diabetes) voorkomen.
Avocado’s voor je stofwisseling
Avocado’s zijn het eiwitrijkst van alle fruitsoorten; ze bevatten zelfs een verscheidenheid aan essentiële en niet-essentiële aminozuren. De eiwitten in avocado’s zijn nodig om je spieren te onderhouden en uit te breiden… En spierweefsel verbrandt continu calorieën. In theorie helpen avocado’s dus om je ruststofwisseling hoog te houden, waardoor je meer calorieën verbrandt.
Tot slot
Al met al zijn avocado’s supergezond. Ze bevatten vitamine A, B6, C en K en daarnaast ook nog eens allerlei mineralen, spoorelementen en fytochemicaliën. Bovendien zijn avocado’s goed voor afvallen omdat ze je insulineniveau laag houden en je stofwisseling juist verhogen.
Zonder specifieke reden eet ikzelf niet of nauwelijks avocado’s. Ik ga er dan ook maar eens mee experimenteren in mijn warme en koude gerechten. Hier alvast wat avocado-inspiratie:
- Komkommer, avocado & caprese salade
- Avocado-, sinaasappel- & mandarijn salade
- Pasta met maïs, paprika, avocado & kerstomaatjes
Hoe denk jij over de avocado als “superfood”? Laat hieronder een reactie achter…
