Er zijn meer singles in Nederland dan ooit tevoren. Mede daardoor zijn kant en klaar maaltijden razend populair. Even snel iets in de magnetron of in een pan gooien en 5 minuten later kun je eten. Vroeger hoorde je veel commentaar op kant-en-klaarmaaltijden. Ze waren vaak niet gezond zijn, en zeker als je een beetje op je figuur wilde letten dan moest je kant-en-klaarmaaltijden zeker links laten liggen. Gelukkig zijn de tijden veranderd en zijn er veel voordelen te noemen om kant en klaar maaltijden te eten, óók als je op dieet bent:
- Snel klaar: vrijwel niemand vindt het leuk om uitgebreid voor zichzelf te koken, dus een goede maaltijd in 5 minuten is altijd handig.
- Gezond: mits je de goede keuzes maakt (zie de volgende alinea)
- Portiecontrole: de kans dat je te veel eet is veel kleiner dan wanneer je zelf kookt
- Variatie: je eet sneller ingrediënten die je anders niet snel zou gebruiken
Wanneer is een kant-en-klaarmaaltijd gezond?
Waar je op moet letten bij kant en klaar maaltijden zijn de volgende voorwaarden:
- De hoeveelheid zout – maximaal 3 gram zout (natrium) per 100 gram
- De hoeveelheid vet – maximaal 3 gram verzadigd vet per 100 gram
- Hoeveel gram groente bevat de maaltijd – minimaal 150 tot 200 gram
- Hoeveelheid calorieën – Een goede warme maaltijd bevat 450 tot 750 calorieën
Voldoet jouw maaltijd aan deze vier criteria, dan eet je vrijwel zeker een gezonde kant en klare maaltijd.
Kant-en-klaar-maaltijden goed verhitten!
Ook is het belangrijk om kant en klaar maaltijden heel goed te verwarmen. Het is beter om ervoor te zorgen dat het te heet is en dan te laten afkoelen, dan je maaltijd maar te verwarmen tot het lauw is. Door de ingrediënten goed te verhitten dood je eventuele schadelijke bacteriën eerder.
Dieet-eten bestellen en thuisbezorgd? Helaas (nog) niet in Nederland
Ik geef het eerlijk toe: ik ben lui. Ik haat koken en gooi het liefst (na het sporten, dat dan weer wel) een stoommaaltijd in mijn magnetron. Maar wat me opvalt, is dat in Nederland dieet-eten (dieetvoeding of hoe je ook wilt noemen) nog niet thuisbezorgd wordt. Als lui persoon ben je toch vaak op pizza’s, kebab, chinees en dat soort ongezonde troep aangewezen (hoe groter de stad hoe gezonder je overigens eten kunt bestellen, maar daar betaal je doorgaans wel flink voor).
Blijkbaar lopen we in Nederland een beetje achter op het gebied van eten bezorgen. In de VS worden de maaltijden van vele soorten diëten namelijk al wel thuisbezorgd. Het is dat ik geen horeca persoon ben en zeker geen ambities in die richting heb, anders zou ik zeggen: een gouden kans. Veel mensen die op dieet zijn hebben namelijk helemaal geen zin om voor zichzelf een aparte maaltijd te koken. Ze hebben hun handen al wel vol aan het koken van de ‘normale’ maaltijden voor de rest van het gezin.
In de VS is dit anders geregeld: Diverse sites bieden nationaal of regionaal voedsel aan dat past bij het dieet dat jij volgt zoals het Atkins dieet of het Zone dieet. Je krijgt bijvoorbeeld elke week dieetvoeding in de vorm van een stapel maaltijden thuisgestuurd die zeer simpel (lees: magnetron) te bereiden zijn of in de grote steden vers en warm worden bezorgd. Klinkt als muziek in mijn oren!
Het enige soort dieet ‘voedsel’ (als je het al zo mag noemen) dat in Nederland nog wel wordt bezorgd aan huis zijn de zogenaamde maaltijdvervangers; met andere woorden poedertjes en repen. Ik wil gezond eten en geen chemische troep in mijn lichaam, dus dat valt voor mij al af. Ik neem aan dat ik niet de enige ben die er zo over denkt (alhoewel de populariteit van het Cambridge dieet mogelijk roet in het eten gooit).
Dit artikel is dan ook vooral bedoeld om horeca-ondernemers aan te sporen. Graag ontvang ik een dankwoord als je miljonair wordt door het lezen van dit artikel en dieet-eten levert aan huis. O ja, en voor iedereen die op dieet is: zou jij dieet voeding online bestellen? (even uitgaande van een goede kwaliteit en passend bij jouw dieet wensen).,
Eet jij regelmatig (gezonde) kant-en-klare maaltijden? Zo ja, welke raad je mij aan? :)
