Gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd eten is noodzakelijk als je wilt afvallen. Het betrekkelijke nadeel van deze bewonderenswaardige eetgewoonte is echter dat je er relatief veel tijd mee kwijt bent. Je moet er boodschappen voor doen, voorbereidingen voor treffen en doorgaans geruime tijd voor achter de pannen staan. Iedereen heeft echter weleens een dag waarop hij/zij gewoon snel iets op tafel wilt zetten. Daarom hierbij 5 simpele, tijdbesparende maaltijdopties voor als je geen zin hebt om (uitgebreid) te koken…
1. Gebakken eitje = makkelijke maaltijd
Eieren zitten boordevol essentiële aminozuren, vitamines en mineralen. Een eitje (spiegelei, roerei, omelet, uitsmijter etc.) heb je binnen enkele minuten gebakken. Doe een druppeltje olijfolie in een koekenpan en bak de eitjes met een deksel op de pan om eventuele hele eidooiers door-en-door te verhitten. Serveer de eieren op een volkorenboterham voor de nodige vezels.
2. Snelle maaltijd: fruitsalade met kwark
Doe een paar flinke lepels yoghurt of kwark in een schaaltje. Snijd fruit naar keuze (sinaasappels, appels, kiwi’s, perziken, ananas, meloen, blauwe bessen etc.) in stukjes en schep ze bovenop de zuivel. Zodoende heb je in een mum van tijd een volwaardige maaltijd met eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en vezels op tafel staan.
3. Maaltijdsalades, stoommaaltijden & diepvriesmaaltijden
Iedere supermarkt heeft zijn eigen kant-en-klare maaltijdsalades, diepvriesmaaltijden en stoommaaltijden (voor in de magnetron). Ze zijn niet allemaal even gezond, maar als je kritisch de ingrediëntenlijsten vergelijkt, zitten er prima opties tussen. Let vooral goed op de exacte samenstelling (calorieën, vetten, koolhydraten etc.).
4. (Biologische) kant-en-klare soep
In de supermarkt vind je tegenwoordig allerlei kant-en-klare soepen. In de bliksoepen en poedersoepen zitten vaak talloze ongezonde toevoegingen… Maar de biologische zakken met (groente)soep zijn doorgaans erg rijk aan gezonde voedingsstoffen! Hetzelfde geldt overigens voor bepaalde zakken, bekers en emmers uit de koeling of het vriesvak van de supermarkt. Maar check wel altijd even de ingrediëntenlijst!
5. “Kliekjes”
Eet eens een avond wat minder en bewaar een portie voor later in een afgesloten bakje. Met gezonde “kliekjes” (van de vorige dag of uit de diepvries) is namelijk niks mis. Bovendien heb je zodoende altijd iets bij de hand voor als de nood aan de man is!
Heb jij aanvullende tips? Laat hieronder weten wat jij doet als je geen zin hebt om te koken!
