Dokter Mark Haub van de ‘Kansas State University’ deed een merkwaardig experiment. Hij wilde bewijzen dat je totale calorie-intake (aantal calorieën) belangrijker is dan de voedingswaarde van je eten als je wilt afvallen. Om zijn stelling kracht bij te zetten, volgde hij 10 weken lang een dieet van:
- Twinkies (koekjes)
- Little Debbie snacks (koekjes & cakejes)
- Doritos chips (zoutjes van maïsmeel)
- Sugary cereals (Amerikaanse suikerrijke ontbijtproducten)
- Oreo koekjes (chocolade met crèmevulling).
- Hostess producten (Amerikaanse koekjes, cakejes, chips en donuts)
Tweederde van zijn calorie-intake kwam van ongezonde snacks. Hij vulde zijn dagelijkse junkfoodrijke dieet aan met:
- Blikgroenten of verse groenten
- Eén vitaminesupplement
- Eén proteïneshake
Hij verlaagde zijn totale dagelijkse calorie-inname van 2600 kilocalorieën per dag naar 1800 kilocalorieën per dag.
Resultaten
Hoewel enkele studenten uit zijn klas betwijfelden of dokter Haub zou afvallen door dit vet- en suikerrijke dieet, was Mark Haub er zelf van overtuigd dat zijn lichaamsgewicht zou dalen. De volgende resultaten had hij echter niet zien aankomen:
- Hij verloor maarliefst 27 Amerikaanse pounds (ruim 12 kilogram).
- Zijn lichaamsvetpercentage daalde van 33,4 % naar 24,9%.
- Zijn ‘slechte’ (LDL) cholesterolgehalte daalde met 20%.
- Zijn ‘goede’ (HDL) cholesterolgehalte steeg met 20%.
- De triglyceriden (bloedvetzuren) in zijn lichaam daalden met 39%.
- Zijn BMI daalde van 28.8 naar 24.9.
Tot slot
Dr. Mark Haub volgde een basisprincipe voor gewichtsverlies: hij consumeerde veel minder calorieën dan hij verbruikte. Gewichtsafname is dus logisch, maar je zou verwachten dat een heleboel andere gezondheidsindicatoren achteruit zouden gaan… Niet dus. Mark Haub zegt: ‘Wat betekent dit? Ben ik gezonder geworden? Of zien we iets over het hoofd als we ‘gezondheid’ definiëren vanuit een biologisch standpunt? Ik zou het dieet graag als ongezond bestempelen, maar de cijfers liegen er niet om’.
Wat vind jij van dit uiterst succesvolle junkfood dieet? De moeite van het proberen waard of toch liever “klassiek gezond” blijven eten? Laat hieronder je mening achter!
