Vezels zijn voedingsstoffen die voornamelijk bestaan uit complexe koolhydraten en houtstof. Door hun vaste structuur en…
Lees Meer
Vezels zijn voedingsstoffen die voornamelijk bestaan uit complexe koolhydraten en houtstof. Door hun vaste structuur en…
Noten behoren –voedingskundig gezien– tot de zaden of enkelvoudige dopvruchten. Ze worden rauw, gekookt, geroosterd, gebrand…
Voedselallergie ofwel allergische voedselovergevoeligheid is een abnormale reactie van het afweersysteem op eiwitten in voeding. Eiwitdeeltjes…
Alhoewel de termen ‘fytochemicaliën’ en ‘fytonutriënten’ regelmatig de revue passeren op Gezondr, hebben ze pas vrij…
Zelfs wanneer je op dieet bent hoef je je favoriete muffins niet te laten staan. Bereid…