Je wordt tegenwoordig helemaal gek van het woord ‘vet’ (zowel lichaamsvet als voedingsvet). Alles moet zo mager mogelijk zijn, zowel voedingsmiddelen als lichamen. En hoe groter er ‘0% vet’ op een verpakking staat, des te groter de hoeveelheden die mensen ervan inslaan. Kortom: vetarm verkoopt! Maar klopt dit beeld van ‘minder vet is beter’ eigenlijk
Lees verder
Opgenomen voedingsvetten die niet als bouwstof of brandstof worden gebruikt, worden als lichaamsvetreserves opgeslagen in de vetcellen van je lijf. Hoe meer vetzuren uit je voedsel onbenut blijven, des te meer vet je lichaam opslaat, des te groter je vetcellen worden en des te zwaarlijviger je wordt.
Lees verder
Vetweefsel fungeert als isolator, energiereserve, beschermlaag en hormoonproducent en is dan ook nuttig. De hoeveelheid lichaamsvet die je meedraagt in je vetcellen is echter ook een indicator voor overgewicht. Je vetreserves worden afgebroken, omgezet en opgeslagen onder invloed van je stofwisseling. Je stofwisseling bepaalt dus in welke mate je lichaamsvet opslaat en verbrandt… Oorzaken van
Lees verder
Voedingsvet is opgebouwd uit vetzuurketens en deze ketens zijn op hun beurt opgebouwd uit afzonderlijke vetzuren oftewel vetzuuresters. Niet ieder vetzuur doorloopt dezelfde metabolische weg binnen het menselijk lichaam. Het metabolisch proces dat een vetzuur doorloopt is namelijk sterk afhankelijk van de verzadigdheid en de lengte van de individuele vetzuurketen. Vooral middellange vetzuurketens komen steeds
Lees verder
Door suiker ga je meer vet opslaan en door zout ga je meer vocht vasthouden. Het gevolg hiervan is gewichtstoename. Als je wilt afvallen is het dus belangrijk om je suiker- en zoutintake te beperken. Dit kan echter lastig zijn, want om zoet en zout te kunnen blijven proeven, moet je er namelijk steeds méér
Lees verder
Gember oftewel gemberwortel wordt verkregen uit de wortelstok (rizoom) van de gemberplant. In Azië en Arabië wordt gember al zo’n 5.000 jaar als specerij en medicijn gebruikt. Sinds de 16e eeuw wordt gember ook in de westerse wereld als specerij gebruikt. Hieronder lees je alles over gember & afvallen… Waarvoor wordt gember zoal gebruikt? Gember
Lees verder
Te snel afvallen is de belangrijkste oorzaak van jojoën oftewel het jojo-effect. Ook al hebben we er jaren over gedaan om 10, 20 of 30 kilo overgewicht op te bouwen, dan nog willen we die kilo’s er binnen enkele maanden, of liever nog enkele weken, er weer vanaf hebben. En dat is nu precies de
Lees verder