barbecueën gezond barbecue BBQ

Barbecue: gezonde barbecuetips als je op dieet bent…

Voor iedereen die van barbecueën houdt, maar toch een beetje aan de lijn wil denken: hierbij een aantal tips op een rijtje voor een gezondere en dieetvriendelijkere BBQ. Het houden van een barbecue is tenslotte niet iets wat je achterwege wilt laten op zwoele zomeravonden, omdat het erg gezellig en lekker is… 1: Koop kalkoenburgers

Lees verder
moeiteloos afvallen

Moeiteloos afvallen met 7 simpele tips!

Afvallen zonder er moeite voor te doen oftewel ‘moeiteloos afvallen’… Dat klinkt toch als een sprookje?! Maar het is mogelijk en eigenlijk zelfs vrij simpel. Vooral voor mensen die een zittend beroep hebben of geen tijd hebben om te sporten, is deze manier van lijnen ideaal. Deze afslankmethode kost geen extra tijd, geld of moeite.

Lees verder
Olijfolie verhitten: normaal, vierge of extra vierge?

Olijfolie verhitten: normaal, vierge of extra vierge?

Olijfolie wordt doorgaans voorzien van een kwaliteitskeurmerk: ‘Traditoneel’, ‘Vierge’, ‘Extra Vierge’ of ‘Pomace’. Deze classificaties worden gebaseerd op de tijd tussen plukken en persen en de temperatuur waarbij de olie uit de olijfpulp wordt geperst. Deze twee factoren bepalen namelijk de zuurgraad, het oliegehalte en bovendien de smaak van de olijfolie. De maximale zuurgraad van

Lees verder
Rauw versus verhit: Voedsel verwarmen of toch niet?

Rauw versus verhit: Voedsel verwarmen of toch niet?

Er zijn steeds meer mensen die er bewust voor kiezen om alleen nog voedsel te nuttigen dat niet is bereid, verwarmd of verhit. Deze manier van eten wordt ook wel “raw food” of “rauwdieet” genoemd. Het idee achter dit rauwe dieet is dat onverhit voedsel gezonder is dan voedsel dat wordt verwarmd. Maar is dit ook echt zo?

Lees verder
Bakspray & cooking spray: gezond of niet?

Bakspray & cooking spray: gezond of niet?

Roomboter, olijfolie en vloeibare “bak & braad” zijn populaire producten om in te bakken en om ovenschalen en bakplaten mee in te vetten. Omdat deze vetstoffen echter ook veel calorieën leveren, zijn er steeds meer mensen die caloriearme alternatieven zoeken om hun gerechten mee te bereiden. Een bekend voorbeeld hiervan is “bakspray”. Dit product staat

Lees verder
Voedingsrichtlijnen: 5 supertips voor goede voeding!

Voedingsrichtlijnen: 5 supertips voor goede voeding!

Er is ontzettend veel geschreven over gezonde voeding en gezonde diëten. De regels en richtlijnen worden op iedere website, in ieder artikel en in ieder boek anders geformuleerd, maar komen eigenlijk steeds weer op hetzelfde neer. Hieronder lees je in het kort hoe goede voeding eruit zou moeten zien… 1. Essentiële eiwitten Iedereen die zich

Lees verder

De voordelen en nadelen van o.a. olijfolie, zonnebloemolie & sesamolie

Iedereen is het er zo’n beetje over eens: over het algemeen zijn vloeibare, onverzadigde, plantaardige oliën beter voor je dan harde, verzadigde, dierlijke vetten. Er zijn talloze oliën op de markt die geschikt zijn om je eten mee te bereiden. In dit artikel lees je alles over de bekendste oliesoorten die gebruikt worden voor menselijke

Lees verder
stomen voedselbereiding

Stomen: simpele, smaakvolle & gezonde voedselbereiding!

Stomen is het garen van etenswaren in de damp van een vloeistof. Dit kan stomend water zijn waar al dan niet kruiden aan zijn toegevoegd, maar bijvoorbeeld ook bouillon of wijn. Door etenswaren te stomen zijn ze snel gaar, waardoor de smaak en kleur zoveel mogelijk behouden blijven. Stomen is nogal een ondergewaardeerde bereidingswijze die

Lees verder