Japanse eetgewoonten Japan dieet

5 Japanse eetgewoonten: langer + gezonder leven!

Van alle volkeren ter wereld hebben Japanners momenteel de hoogste levensverwachting. Dit komt hoofdzakelijk door hun gevarieerde eetgewoontes. Uit onderzoek is gebleken dat hoe gevarieerder je eetgewoontes zijn, des te kleiner je kans op ziekten. (bron) Hierbij 5 van de belangrijkste Japanse eetgewoonten die voor een langer en gezonder leven kunnen zorgen… 1. Groene thee

Lees verder
verborgen superfoods superfruits

Verborgen superfoods: 10 dingen die iedereen zou moeten eten!

De wereld is al enkele jaren in de ban van superfoods en superfruits. Dit zijn voedingsmiddelen die naar verhouding extreem veel essentiële voedingsstoffen leveren! Wat veel mensen niet weten is dat je voor superfoods echt niet de regenwouden van Peru, de woestijnen van Californië, de bergpieken van de Nepalese Himalaya, de subtropische savanne van Afrika

Lees verder
Zeewier = gezond! Waarom iedereen algen zou moeten eten…

Zeewier = gezond! Waarom iedereen algen zou moeten eten…

In culinair opzicht wordt met de term zeewier doorgaans het geheel aan eetbare wieren, zeegroenten, (micro)algen en (fyto)plankton bedoeld. In uiteenlopende Aziatische keukens is zeewier al eeuwen dagelijkse kost; met name binnen de Japanse, Chinese en Koreaanse. Sinds enkele decennia verschijnen er echter ook in Nederlandse supermarkten en toko’s steeds meer verschillende zeewieren… Evenals levensmiddelen,

Lees verder
magnesium magnesiumtekort

Magnesium: de functie van dit mineraal + de symptomen van magnesiumtekort

Magnesium is een macromineraal en elektrolyt dat in alle cellen van je lichaam aanwezig is. Magnesiumsupplementen worden alsmaar populairder, want dit magnifieke mineraal zou allerlei lichamelijke processen positief beïnvloeden. Zo worden onder meer de volgende gezondheidsclaims toegeschreven aan ’t mineraal magnesium: Essentieel voor een gezonde hersenontwikkeling Werkzaam tegen spierkramp & spierverzuring Goed voor hart &

Lees verder
Tarwegras + tarwegrassap: de échte voordelen & nadelen

Tarwegras + tarwegrassap: de échte voordelen & nadelen

Onder tarwegras oftewel ‘wheat grass’ worden de jonge scheuten van de tarweplant verstaan. Tarwegras ontspruit uit tarwekiemen; dit zijn als het ware verweekte tarwekorrels zonder vlies. Vanwege hun uiterlijk worden ontkiemde tarwekorrels ook wel ‘tarwebessen’ of ‘wheat berries’ genoemd. Door tarwekorrels te laten ontkiemen, ontstaan tarwekiemen, en als deze in aarde door groeien, ontstaan tarwegrasscheuten;

Lees verder
Afvallen met Spirulina-tabletten, -pillen & -poeder

Afvallen met Spirulina-tabletten, -pillen & -poeder

De belangrijkste eigenschap van Spirulina voor afvallen is dat het bijdraagt aan een voldaan-seintje van je hersenen. Het zorgt er zodoende voor dat je eerder stopt met eten en dus minder calorieën binnenkrijgt en als lichaamsvet opslaat. Spirulina wordt dan ook in allerlei poeders, pillen & tabletten verwerkt voor afslanken & gewichtsverlies

Lees verder
Zeewier: een nieuw handvat voor afvallen & diëten

Zeewier: een nieuw handvat voor afvallen & diëten

Dat zeewier gezond kan zijn, wist je misschien al. Met name in de Japanse keuken wordt volop zeewier gebruikt. Nori, wakame, kaiso en kombu zijn bekende zeewiersoorten die je in tal van Japanse restaurants terugvindt. Zeewier wordt voornamelijk gegeten bij sushi (rijsthapjes), sashimi (rauwe vis) en teppanyaki (gegrilde hapjes). De Japanse keuken staat niet voor

Lees verder
Vitamine K: waar is het goed voor + waar zit het in?

Vitamine K: waar is het goed voor + waar zit het in?

Vitamine K (fyllochinon) is een in vet oplosbare vitamine die van nature voorkomt in plantaardige voeding, maar ook wordt aangemaakt door de darmflora (goede bacteriën in de darmen). De letter K komt van de Duitse term ‘koagulationsvitamine’ oftewel coagulatievitamine ofwel bloedstollingsvitamine. We onderscheiden drie vormen van vitamine K, namelijk: Vitamine K1 (fytomenadion of fylloquinon) Vitamine

Lees verder
Fytochemicaliën + hun effect op de lichamelijke gezondheid

Fytochemicaliën + hun effect op de lichamelijke gezondheid

Alhoewel de termen ‘fytochemicaliën’ en ‘fytonutriënten’ regelmatig de revue passeren op Gezondr, hebben ze pas vrij recentelijk wereldwijde bekendheid verworven binnen de voedings- en gezondheidsindustrie. Misschien wordt de fytonutriënt wel ‘de omega-3’, ‘de voedingsvezel’ of ‘het probioticum’ van de toekomst… Wat zijn fytochemicaliën? Fytochemicaliën zijn biologisch actieve stoffen die natuurlijkerwijs voorkomen in planten en een

Lees verder