Het menselijk lichaam functioneert optimaal bij een lichaamstemperatuur van ongeveer 37 °C. Desalniettemin speelt je lijf perfect in op temperatuurveranderingen. Bij warmte gaan je bloedvaten openstaan vaatverruiming/vasodilatatie), waardoor ze meer warmte afgeven aan je omgeving… Bij hitte ga je transpireren, waardoor je afkoelt en zout verliest… Bij koud weer vernauwen je bloedvaten juist (vasoconstrictie) en
Lees verder
Je bent net goed bezig met je dieet en dan word je mee uit eten gevraagd… Is weigeren de enige optie omdat je anders bang bent dat je te veel of ongezond zal eten? Welnee! Het feit dat je op dieet bent hoeft je helemaal niet te beperken in je etentjes buitenshuis. In tegendeel; afwisseling
Lees verder
De term ‘zout’ wordt gebruikt voor een enorme verscheidenheid aan chemische verbindingen. In het dagelijks leven bedoelen we met zout meestal natriumchloride. Natriumchloride wordt aan consumenten verkocht als “keukenzout” of “tafelzout”. Het is een extreem populair kristallijn poeder dat als smaakversterker en conserveermiddel wordt toegevoegd aan allerlei etenswaren. Natriumchloride bestaat uit twee elementen, namelijk natrium
Lees verder
Je bloeddruk, hormoonhuishouding, zuurgraad en vochthuishouding zijn grotendeels afhankelijk van je mineraalhuishouding. Bepaalde mineralen spelen hierbij een cruciale rol, en deze worden ook wel elektrolyten genoemd. Elektrolyten zijn in je bloed en lichaamsvloeistoffen opgeloste mineraalzouten die aldaar in eenvoudige ionen (elektrisch geladen deeltjes) zijn gesplitst. De belangrijkste elektrolyten die een rol spelen bij oedeem zijn
Lees verder
Door suiker ga je meer vet opslaan en door zout ga je meer vocht vasthouden. Het gevolg hiervan is gewichtstoename. Als je wilt afvallen is het dus belangrijk om je suiker- en zoutintake te beperken. Dit kan echter lastig zijn, want om zoet en zout te kunnen blijven proeven, moet je er namelijk steeds méér
Lees verder
De term ‘raffinage’, ‘raffinering’ oftewel ‘raffinement’ komt van het Engelse woord ‘refinement’. Deze term betekent zoiets als verfijning en houdt in dat een bepaalde stof “puur” wordt gemaakt door er andere stoffen aan te onttrekken (bron). Binnen de voedingsmiddelenindustrie wordt heel veel gebruik gemaakt van raffinage, vooral met betrekking tot: Granen Zout Suiker Olie Hoewel
Lees verder
Vrijwel iedere supermarkt verkoopt tegenwoordig naast gewoon ‘standaard’ zout ook zeezout. Het klinkt altijd zo lekker exotisch en wordt dan ook veel verkocht, maar is zeezout eigenlijk beter dan gewoon zout? In dit artikel lees je het antwoord op die vraag
Lees verder
Kees lijkt op kaas, maar mag geen kaas heten omdat kaas wettelijk gezien een bepaalde hoeveelheid dierlijke melkvetten moet bevatten. Kees bevat 60 procent minder verzadigd vet dan 48+ kaas en mag zodoende dus niet als kaas worden aangemerkt. Maar is kees een gezond, lekker en lijnvriendelijk alternatief voor kaas of toch niet echt? Hieronder
Lees verder
Veel mensen zijn dik, maar niet vet. Overgewicht is in dat geval te wijten aan een slechte vochthuishouding. Je lichaam houdt veel vocht vast, en dat “watergewicht” zie je terug op je weegschaal én op je lichaam. Vochtophoping zorgt namelijk voor een gezwollen uiterlijk. Met watergewicht oftewel “water weight” wordt de bijdrage van water aan
Lees verder
Alles over vocht vasthouden. Hoe weet je dat je vocht vasthoudt, wat kun je ertegen doen, en welke (homeopathische) geneesmiddelen zijn er zoal tegen vocht vasthouden? De oorzaken, oplossingen en behandelingen komen aan bod. Niet alleen voor vocht vasthouden in je gezicht, maar ook in je buik, armen, handen, vingers, benen, voeten & tenen
Lees verder