Overgewicht wordt niet per definitie veroorzaakt door slecht eetgedrag en vetopslag. Zo is je vochtbalans een belangrijke factor die je lichaamsgewicht beïnvloedt. Als je veel vocht vasthoudt, kan het zijn dat je te veel zout binnenkrijgt. Zout houdt namelijk vocht vast, en hoe meer zout je eet, des te minder zout je lichaam verlaat via je urine en transpiratie. Daarnaast zorgt vocht vasthouden ervoor dat je huid strak gaat staan en het maakt je bovendien mollig. Hieronder vind je 3 tips als je veel vocht vasthoudt door zout…
1. Zoutarm dieet
Zout is een belangrijke regulator van de vloeistoffen in je lichaam, waaronder je bloed. Een mens heeft ongeveer 1 tot 2 gram zout per dag nodig, maar veel mensen krijgen maar liefst 11 gram zout per dag binnen. Als je veel zout via je voeding binnenkrijgt en veel vocht vasthoudt, is het verstandig om (tijdelijk) een zoutarm dieet te volgen. Keukenzout staat ook wel bekend als natriumchloride. Een zoutarm dieet noemt men ook wel een natriumarm dieet.
2. Zoutvervangers & smaakmakers
Zout wordt veel gebruikt als smaakversterker. Hoe meer zout je eet, des te minder je ervan proeft en des te meer je ervan gaat gebruiken. Het gevolg is dat je steeds meer vocht vasthoudt. Je zoutinname beperken is dan ook de meest effectieve oplossing. Als je je zoutinname afbouwt, kan dat erg wennen zijn voor je smaakpapillen. Om je eten meer smaak te geven, kun je andere smaakversterkers gebruiken om zout te vervangen. Goede zoutvervangers zijn laurierblad en natriumarme sojasaus. Andere smaakmakers zijn knoflook, ui, peper, peterselie, selderij, bieslook en andere kruiden en specerijen.
En als je dan toch graag zout strooit over bepaalde voedingsmiddelen, gebruik dan een onbewerkte en ongeraffineerde zoutsoort met een relatief laag natriumgehalte zoals Himalayazout of Keltisch zeezout…
3. Zoutarme varianten
Zout zit niet alleen in voor de hand liggende voedingsmiddelen zoals dropjes en zoutjes. Ook brood, gebak, chocolade, roomijs en bijna alle fabrieksmatig verwerkte voedingsmiddelen uit zakjes, pakjes, potjes, schaaltjes, blikjes en doosjes bevatten enorm veel zout. Bekijk daarom altijd de voedingswaardetabel van kant-en-klare producten. Als je veel vocht vasthoudt kun je zoute voedingsmiddelen maar beter mijden. Eet liever verse, onbewerkte producten zoals verse groenten en vers fruit. Er zijn overigens ook zoutarme tegenhangers van veel producten verkrijgbaar.
Heb jij ervaring met vocht vasthouden en een natriumarm eetpatroon? Laat hieronder een reactie achter!
