Ik hoor steeds meer mensen om me heen praten over het South Beach dieet. Ik heb eerlijk gezegd mijn twijfels bij de meeste diëten. Toch spreek ik regelmatig mensen die baat hebben gehad bij het South Beach dieet. Zelfs na doorvragen blijven mensen erbij dat dit dieet werkt als je het combineert met genoeg lichaamsbeweging. Dit stukje aanvullende informatie maakte het ineens een wat geloofwaardiger dieet en bewoog mij ertoe er wat meer informatie over in te winnen.
Goede voedingsstoffen in plaats van slechte
In tegenstelling tot de meeste diëten zou het South Beach dieet niet aanbevelen om vet- en koolhydraatarm te eten. Er wordt bij deze dieetmethode onderscheid gemaakt tussen goede en slechte vetten evenals goede en slechte koolhydraten. Zonder dat ik me verder in dit dieet had verdiept, sprak dit me in ieder geval alvast aan. Door verzadigde vetten deels te vervangen door enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, en koolhydraten met een hele hoge glycemische index te vervangen door koolhydraten met een lagere glycemische index, verlaag je je cholesterol en slechte vetinname zonder dat je hierdoor extra honger hoeft te krijgen. Tot zover klinkt het oké.
Drie fases
Het South Beach dieet bestaat uit drie fases. De eerste fase bestaat uit de twee zwaarste weken waarin je de meeste aanpassingen aanbrengt in je voedingspatroon wat betreft koolhydraten en vetten. Je eet tijdens deze fase drie maaltijden en drie tussendoortjes per dag, maar je mag o.a. geen fruit, zuivelproducten en zetmeelproducten nuttigen. Mager vlees, kip, vis, cottage cheese, noten en eieren mogen wel gegeten worden.
Hierna doet fase twee zich aan die je kunt volhouden totdat je je streefgewicht hebt bereikt. Tijdens deze fase mag je steeds meer verschillende producten nuttigen, waaronder volkerenbrood en rijst, maar dien je te letten op wat je eet en hoe je hierop reageert. Val je dagelijks een beetje af, dan ben je op de goede weg en val je niet af, dan ga je terug naar fase 1.
De derde fase van het South Beach dieet duurt de rest van je leven. Je dient je te houden aan het gebruik van ‘goede’ koolhydraten en vetten en het nuttigen van de slechte varianten zoveel mogelijk te beperken. Kom je ongewenst aan, dan kun je terugschakelen naar fase 1 en 2.
Conclusie
Wat mij persoonlijk aanspreekt aan dit dieet is dat er wordt aangegeven dat afvallen lang duurt en dat de duur per persoon kan verschillen (eventueel terugschakelen naar fase 1 en 2). Ook wordt er duidelijk aangegeven dat je dieet de rest van je leven duurt en dat je nadat je bent afgevallen niet terug moet vallen in oude eetgewoontes. Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar ga dit zeker doen als ik nog wat kilootjes kwijt wil. Een tip die ik sowieso ter harte neem is het letten op de koolhydraten.
Gerelateerde artikelen
De slechtste diëten ooit – diëten die niet werken
4 redenen om met een detox dieet te beginnen (en waarom ze niet kloppen)
Eindelijk bewezen: Sonja Bakker dieet is ongezond
3 Reacties
Ja fruit is inderdaad gezond maar het gaat om de (fruit)suikers die er in zitten. En daar moet je in die 1e fase van afkicken. In fase 2 mag je bijv. rood fruit toevoegen.
maar fruit is toch gezond? 8O
Hallo,
Nog even ter info, je mag bij South Beach in de eerste fase wel degelijk zuivelproducten, alleen de magere varianten, magere kwark, magere yoghurt en dan alleen de gewone varianten zodat je zelf zoetstof toe kunt voegen naar smaak (natrena is het beste).