Rauwe ham: de beste & gezondste vleeswaren voor op je brood

Rauwe ham: de beste & gezondste vleeswaren voor op je brood

Dagelijks vlees eten is niet nodig, maar af en toe een portie mager vlees eten kan erg gezond zijn. Vlees bevat namelijk belangrijke aminozuren, vetzuren, vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen. Helaas hebben veruit de meeste vleeswaren die je bij “normale” supermarkten en slagers kunt kopen nauwelijks meer iets met vlees te maken. Er wordt namelijk

Lees verder
Salades: 7 ingrediënten om een salade vullend te maken

Salades: 7 ingrediënten om een salade vullend te maken

Een salade bestaat doorgaans hoofdzakelijk uit groenten. Dat betekent dat salades voornamelijk vezels leveren en in mindere mate langzame koolhydraten. Omdat een dergelijke salade niet of nauwelijks eiwitten en vetten levert, is het geen volwaardige maaltijd. Het gevolg is dat er –al snel nadat je je salade hebt verorberd– weer honger ontstaat. Daarom hierbij 7

Lees verder
Recept: volkorenpasta met tartaar & tomatensaus

Recept: volkorenpasta met tartaar & tomatensaus

Volkorenpasta bestaat niet uit witte tarwebloem, maar uit volkorentarwemeel. Volkorenpasta is dan ook rijk aan complexe koolhydraten en voedingsvezels, waardoor deze pastavariant uitstekend past in een gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd (afslank)dieet. Daarom hierbij een gezond recept voor volkorenpasta met tartaar en tomatensaus… Ingrediënten (voor 4 personen) 250 gram volkorenpasta (penne o.i.d.) 300 gram rundertartaar 2

Lees verder
6 misverstanden m.b.t. voeding & afvallen

6 misverstanden m.b.t. voeding & afvallen

Er heersen talloze misvattingen en misverstanden omtrent eten en afslanken. Sommige hiervan zijn inmiddels zodanig ingeburgerd dat nagenoeg iedereen ze gelooft. Van kaas, vlees en noten zou je dik worden en van weinig eten zou je dun worden.

Lees verder
Let op: vegetarisch is niet per se diervriendelijk!

Let op: vegetarisch is niet per se diervriendelijk!

Veel mensen viinden het immoreel en barbaars dat dieren worden geslacht voor menselijke consumptie en eten om die reden geen vlees en/of vis. Hoewel dit standpunt zeker niet onterecht of ongegrond is, hoeft een vegetarisch of veganistisch dieet echter niet per se diervriendelijker te zijn dan een vleesrijk dieet. Hierbij de nodige uitleg

Lees verder
Wat is gezonder & beter voor afvallen: vis of vlees?

Wat is gezonder & beter voor afvallen: vis of vlees?

Vis is eigenlijk gewoon vlees. Qua soort voedingswaarden zit er dan ook niet zo heel veel verschil tussen vissenvlees, kippenvlees en zoogdierenvlees. Zowel vlees als vis bestaat namelijk grotendeels uit eiwitten en vetten. Daarnaast leveren ze een verscheidenheid aan vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen. Wat bepaalt de eigenschappen van vlees & vis? De voedingskundige eigenschappen

Lees verder
Beste vleessoorten: welk vlees is gezond of ongezond?

Beste vleessoorten: welk vlees is gezond of ongezond?

Onbewerkt en mager vlees is erg gezond. Dit vlees is namelijk rijk aan essentiële eiwitten, vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen. Verwerkte, vette vleeswaren zoals worst en frituursnacks zitten vaak boordevol verzadigd vet, transvetten en additieven. Deze vleessoorten moet je dan ook niet eten

Lees verder
Veganistisch dieet & afvallen: hot in Hollywood

Veganistisch dieet & afvallen: hot in Hollywood

Een veganistisch dieet is momenteel ontzettend populair. Natalie Portman, Lea Michelle, Ellen Degeneres, Emily Dechanel en Olivia Wilde zijn slechts enkele beroemdheden die fanatieke aanhangers zijn van een veganistisch dieet. En wat hebben deze vrouwen allemaal gemeen? Ze zien er dun, fit en gezond uit

Lees verder
Minder vet eten – 8 tips om vetten & oliën te mijden

Minder vet eten – 8 tips om vetten & oliën te mijden

Vette voeding is funest voor je gewicht en algehele gezondheid. Veel mensen hebben dan ook het streven om minder vet te eten. In de praktijk wil dit echter nog weleens tegenvallen. In dit artikel vind je daarom 8 praktische tips om vet en olie te mijden om gezonder te eten en af te vallen

Lees verder