Koolhydraten + afvallen: Wel of niet goed in een dieet?

Koolhydraten + afvallen: Wel of niet goed in een dieet?

Om te kunnen afvallen moet je tegenwoordig bijna een scheikundige zijn en veel van voeding weten. Vooral rond koolhydraten is veel onduidelijkheid. Daarom zal ik in het kort proberen om zo goed mogelijk uit te leggen wat koolhydraten zijn en of je ze nu wel of niet nodig hebt, zeker als je op dieet bent

Lees verder
ongezond eten niet gezond

Ongezond eten: waarom is ongezond zo lekker?

Het is natuurlijk niet zo dat iedereen frikandellen en snoepgoed lekkerder vindt dan spinazie en appels. Toch kun je stellen dat ongezond voedsel door veel mensen lekkerder wordt gevonden dan gezond voedsel. Of anders gezegd: veel mensen vinden gezond voedsel best lekker, maar kunnen met gemak iets smakelijkers verzinnen dat veel ongezonder is. Maar hoe

Lees verder
Is een macrobiotisch dieet gezond? Alles over deze levensstijl

Is een macrobiotisch dieet gezond? Alles over deze levensstijl

Gwyneth Paltrow was laatst in het nieuws omdat ze op haar website heeft aangekondigd dat ze osteopenie heeft. Osteopenie is een aandoening waarbij de dichtheid van je botten minder is dan normaal en komt normaal gesproken vrijwel nooit voor bij iemand van 37 jaar. Osteopenie kan leiden tot het serieuzere osteoporose, ofwel botontkalking. De oorzaak

Lees verder
De beste suikervervangers / zoetstoffen als je wilt afvallen…

De beste suikervervangers / zoetstoffen als je wilt afvallen…

Koolhydraten zijn onder te verdelen in snelle en langzame koolhydraten. Van langzame koolhydraten blijf je langer vol en krijg je minder snel trek in meer koolhydraten. Van snelle (geraffineerde) koolhydraten blijf je echter kortstondig voldaan en krijg je snel weer trek in meer koolhydraten. Bijna alle suikers zijn snelle koolhydraten. De gangbare suikers (tafelsuiker, bietsuiker,

Lees verder
Calcium zorgt voor sneller afvallen & gewichtsverlies

Calcium zorgt voor sneller afvallen & gewichtsverlies

Enkele wetenschappers van de Franse Université Laval hebben onlangs een onderzoek afgerond (gepubliceerd in British Journal of Nutrition) waarin het verband tussen afvallen en calciuminname werd bestudeerd en aangetoond. Het Franse onderzoek – onder leiding van Dr. Angelo Tremblay – heeft uitgewezen dat voldoende calcium ervoor zorgt dat je sneller gewicht verliest en dus makkelijker

Lees verder

Vitamine E (tocoferol): tekort, supplementen & symptomen

Vitamine E (tocoferol of tocopherol) is een in vet oplosbare vitamine en een zeer krachtig antioxidant (bestrijder van kwalijke vrije radicalen). Vitamine E speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en de instandhouding van spieren en andere weefsels. Ook de lichamelijke weerstand is dol op vitamine E. Vitamine E komt onder meer

Lees verder
Hoeveel koolhydraten moet je eten per dag?

Hoeveel koolhydraten moet je eten per dag?

De benodigde hoeveelheid koolhydraten per dag is een veelbesproken onderwerp onder mensen die op dieet zijn. Er is echter geen universeel benodigd aantal koolhydraten per dag. Het aantal koolhydraten dat het menselijk lichaam nodig heeft is namelijk afhankelijk van een aantal factoren. In dit artikel lees je alles over koolhydraten, hoeveel gram koolhydraten je per

Lees verder

Voedselallergie: ziek van melk, noten, granen en/of soja

Voedselallergie ofwel allergische voedselovergevoeligheid is een abnormale reactie van het afweersysteem op eiwitten in voeding. Eiwitdeeltjes die een dergelijke reactie veroorzaken noemen we allergenen. Allergenen zorgen voor de productie van allergeenspecifieke IgE-antistoffen in het bloed. Deze antistoffen binden zich aan witte bloedcellen (mestcellen) in het slijmvlies van onder andere de darmen. Wanneer het lichaam opnieuw

Lees verder
ONQI gezondheidsscore

ONQI: gezondheidsscore voor levensmiddelen qua voedingswaarden

Inmiddels is het in de Verenigde Staten mogelijk om appels met peren te vergelijken. Op veel producten die daar in de supermarkten liggen, wordt namelijk een cijfer –de zogenaamde ONQI– gedrukt. ONQI staat voor ‘Overall Nutritional Quality Index’ en betekent zoiets als ‘Algemene Kwalitatieve Voedzaamheid Score’… Dit indexatiesysteem betreft een  beoordelingssysteem oftewel classificatiesysteem dat werd

Lees verder
Wat zijn eiwitten, waar zijn ze goed voor & hoeveel zijn ervan nodig?

Wat zijn eiwitten, waar zijn ze goed voor & hoeveel zijn ervan nodig?

Eiwit, ook wel proteïne genoemd, is een macronutriënt dat energie (calorieën) en aminozuren levert. Eiwit wordt door het lichaam uit voeding gehaald en is een belangrijke bron voor aminozuren, dit zijn de bouwstoffen voor lichaamseiwitten waaruit het lichaam grotendeels is opgebouwd. Eiwitten in het lichaam zijn erg belangrijk omdat ze op verschillende manieren bijdragen aan

Lees verder