Kalium: de gevolgen van kaliumtekort, kaliumoverschot & kaliumsupplementen…
Kalium is een onmisbaar ofwel essentieel mineraal. Dit betekent dat een kaliumtekort gevaarlijk kan zijn voor het menselijk lichaam en de humane gezondheid. Kalium is namelijk medeverantwoordelijk voor: Overdracht van zenuwprikkels Aanmaak van lichaamseiwitten Instandhouding van een “normale” hartslag Regulering van de bloeddruk & bloedsuikerspiegel Interne vochthuishouding Daarnaast helpt het mineraal kalium bij het verwijderen
Lees verder
Voedingsstoffen: hét krachtvoer voor afvallen!
Er zijn talloze redenen om te eten. Op de eerste plaats honger. Maar ook gewoonte, verveling, automatisme, emoties of je kunt het niet over je hart verkrijgen om restjes weg te gooien… De voornaamste reden om te eten, is je lichaam voorzien van voedingsstoffen: brandstof, bouwstoffen, beschermingsstoffen, ballaststoffen en processtoffen. Brandstof kan worden verkregen uit
Lees verder
Zink in voeding: functie van zinkbronnen + symptomen zinktekort
Zink is een belangrijk mineraal –of eigenlijk een biologisch sporenelement– dat verschillende functies bekleedt binnen het menselijk lichaam. Zo helpt een optimaal zinkniveau / zinkgehalte je immuunsysteem goed te laten functioneren en speelt dit mineraal een belangrijke rol bij het aanmaken van nieuwe cellen en het genezen van wonden. Daarnaast is zink nodig om koolhydraten
Lees verder
Super-antioxidant: ’s werelds krachtigste antioxidanten?!
Vrije radicalen zijn agressieve, schadelijke stoffen die in je lichaam ontstaan bij allerlei biochemische reacties. Antioxidanten zijn stoffen die oxidatie –en daarmee het ontstaan van vrije radicalen– helpen tegengaan. Ons lichaam maakt bepaalde enzymen aan die als antioxidant werkzaam zijn; de overige antioxidanten moeten uit voeding worden gehaald. Antioxidanten in voeding (nutritieve / nutritionele antioxidanten)
Lees verder
Verborgen superfoods: 10 dingen die iedereen zou moeten eten!
De wereld is al enkele jaren in de ban van superfoods en superfruits. Dit zijn voedingsmiddelen die naar verhouding extreem veel essentiële voedingsstoffen leveren! Wat veel mensen niet weten is dat je voor superfoods echt niet de regenwouden van Peru, de woestijnen van Californië, de bergpieken van de Nepalese Himalaya, de subtropische savanne van Afrika
Lees verder
Eetbare paddenstoelen: De 10 gezondste zwammen…
Er zijn echt duizenden soorten paddenstoelen die op grote schaal worden gekweekt en verbouwd. Toch kom je in Nederlandse supermarkten niet zo gek veel verschillende eetbare paddenstoelen tegen… Jammer, want paddenstoelen leveren per gram product verrassend veel nuttige voedingstoffen! Van eiwitten tot B-vitamines tot kalium tot koper… Nederlanders houden het (helaas) maar al te vaak
Lees verder
Lijst met ijzerrijke voedingsmiddelen: voedsel met veel ijzer
IJzer is een essentieel spoorelement. Hoewel nog weleens anders wordt beweerd, lijden er behoorlijk wat mensen aan een ijzertekort; een ijzertekort komt beduidend vaker voor bij vrouwen dan mannen. Een gebrek aan ijzer uit ijzerrijke voedingsmiddelen kan worden herkend aan energiegebrek, lusteloosheid, onverklaarbare vermoeidheid, bleek gelaat, haaruitval, pigmentatieklachten (grijze haren e.a.), rusteloze benen en snel
Lees verder
Magnesium: de functie van dit mineraal + de symptomen van magnesiumtekort
Magnesium is een macromineraal en elektrolyt dat in alle cellen van je lichaam aanwezig is. Magnesiumsupplementen worden alsmaar populairder, want dit magnifieke mineraal zou allerlei lichamelijke processen positief beïnvloeden. Zo worden onder meer de volgende gezondheidsclaims toegeschreven aan ’t mineraal magnesium: Essentieel voor een gezonde hersenontwikkeling Werkzaam tegen spierkramp & spierverzuring Goed voor hart &
Lees verder
15 belangrijke weetjes & tips omtrent mineraal ijzer
Er zijn een aantal dingen die je absoluut moet weten als het aankomt op ijzerrijke voedingsmiddelen, ijzerintake, ijzersuppletie en ijzertekort. Hierbij enkele belangwekkende tips, adviezen en wetenswaardigheden omtrent ijzerrijke voeding… 1. IJzer: aanbevolen dagelijkse inname De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) ijzer is onderhevig aan geslacht en leeftijd. Gemiddeld genomen is de aanbevolen hoeveelheid ijzer voor
Lees verder
Gezonder zout: Keltisch zeezout & Himalayazout!
De term ‘zout’ wordt gebruikt voor een enorme verscheidenheid aan chemische verbindingen. In het dagelijks leven bedoelen we met zout meestal natriumchloride. Natriumchloride wordt aan consumenten verkocht als “keukenzout” of “tafelzout”. Het is een extreem populair kristallijn poeder dat als smaakversterker en conserveermiddel wordt toegevoegd aan allerlei etenswaren. Natriumchloride bestaat uit twee elementen, namelijk natrium
Lees verder
