Veel Nederlanders eten ’s ochtends een boterham met kaas. Probeer echter ook eens havermout als ontbijt. Havermout is namelijk een ontzettend gezonde aanvulling voor je dieet, om uiteenlopende redenen. Havermout wordt bereid uit de graansoort haver. De hele haverkorrels worden gewassen, gepeld en verhit. Daarna worden ze in stukken geknipt, gestoomde en platgewalst. Havermout wordt
Lees verder
Twee op de drie Nederlanders hebben geen idee wat vezels zijn en wat ze met je lichaam doen, terwijl ze wel erg belangrijk zijn. Dit blijkt uit het Nationaal Vezelonderzoek, gehouden door TNS NIPO onder 600 Nederlanders in opdracht van Vifit. Veruit de meeste Nederlanders weten óók niet in welke levensmiddelen vezels voorkomen. Het Nationaal
Lees verder
Soms zijn de simpelste dingen in het leven belangrijker dan je op het eerste gezicht zou denken. De appel valt eigenlijk ook in die categorie. Hoewel veel mensen denken dat vooral de meer exotische en duurdere soorten fruit erg gezond zijn, is de appel een minstens zo goede bron van vitamines, voedingsvezels, enzymen, antioxidanten en
Lees verder
Er wordt regelmatig geroepen dat je tijdens een dieet geen bananen moet eten, want “er zitten zo veel calorieën in”. En hoewel er inderdaad zo’n 125 calorieën in één banaan zitten, is er eigenlijk geen beter tussendoortje te vinden dan een banaan, óók als je op dieet bent, of misschien zelfs juist als je op
Lees verder
Nee, konjak heeft niks te maken met de alcoholische drank cognac. De konjak is een ondergronds groeiende wortelknol van de plant ‘Amorphophallus konjac’ die veelvuldig wordt gebruikt in de Chinese, Japanse en Koreaanse keuken. Aldaar staat konjak ook wel bekend als: Konjac & konnyaku Devil’s Tongue + Voodoo Lily Snake Palm en Elephant Yam Konjaku-aardappel
Lees verder
Omdat psyllium erg veel vocht in zich opslorpt, krijg je sneller een voldaan gevoel, waardoor de eetlust afneemt en er minder wordt gegeten. In principe zou je dankzij psylliumvezels dus moeten kunnen afvallen. Als je je echter verder verdiept in voedingsvezels, vezelsupplementen, spijsvertering, darmflora en darmproblemen, kom je er echter al snel achter dat het
Lees verder
Vezels oftewel voedingsvezels zijn stoffen die voorkomen in plantaardige voedingsmiddelen. De afgelopen jaren zijn vezels bekend komen te staan als wonderstofjes. Je moet er een X-aantal gram van eten, anders schaad je je gezondheid. Maar zo simpel is het niet. Hierbij 5 dingen die je absoluut moet weten over voedingsvezels… 1. Vezelrijk = afvallen Wat
Lees verder
Koolhydraten hebben een extreem slechte naam gekregen, terwijl eiwitten juist de hemel in worden geprezen. De reputatie van koolhydraten is slecht omdat de meeste koolhydraten uit simpele suikers bestaan. En simpele suikers verstoren nu eenmaal de bloedsuikerspiegel en insulinebalans. Dit stimuleert hongerpieken, vetopslag en overgewicht. Eiwitten daarentegen, voorkomen hongerpieken en kunnen in theorie bijdragen aan
Lees verder
Het menselijk lichaam maakt calorieën vrij uit koolhydraten, vetten, eiwitten en alcohol. Een calorie is warmte-energie. Je calorieverbruik kan dan ook worden gemeten in warmte-uitstoot. De hoeveelheid warmte die je lijf dagelijks produceert wordt ook wel ‘‘thermogenese’ genoemd. Je thermogenese kan worden onderverdeeld in drie aspecten, namelijk: 1. Exercise-associated thermogenese (EAT) Met EAT wordt dat
Lees verder
Havermout behoort tot de beste voedingsmiddelen ter wereld. Zo is havermout bevorderlijk voor je cholesterol, spijsvertering en stofwisseling, helpt haver kanker te voorkomen en zijn voedingsmiddelen met havermout goed voor de opbouw van spieren. Daarnaast kun je havermout gebruiken ter behandeling van waterpokken
Lees verder