Een experiment van het BBC-programma “10 Things You need To Know About Weight” heeft zeer opmerkelijke resultaten opgeleverd die je kunnen helpen bij het afvallen…
Vloeibare soep versus vast voedsel
Een groep mensen at tijdens de lunch een kippenbout en gemengde groenten met een kaasdressing en dronk daarbij twee glazen water. Al na twee uur kregen de meesten van hen weer trek. Dezelfde groep kreeg op een andere dag een kippensoep met daarin dezelfde ingrediënten verwerkt (kip, groenten, kaas en water). Deze keer duurde het bijna twee keer zo lang voordat zij weer honger kregen.
Soep tegen honger: een opmerkelijke ontdekking…
Hoewel “10 Things You need To Know About Weight” natuurlijk geen wetenschappelijk onderzoek betreft is het een zeer opmerkelijk gegeven dat soep honger tegengaat. Vooral het feit dat honger na het consumeren van bepaalde ingrediënten in soepvorm veel langer uitblijft dan na het nuttigen van dezelfde losse ingrediënten is zeer verrassend.
Verklaring
Voor het verzadigende effect van soep wordt een schappelijke en geloofwaardige verklaring gegeven. De verzadigende werking van een soepje heeft te maken met de maagklep, de klep onder in de maag die voedsel doorspeelt aan de twaalfvingerige darm. De maagklep is niet zomaar een dom en passief aanhangsel, maar een vakkundige en selectieve poortwachter die precies weet wat wel en niet doorgelaten dient te worden. Water wordt bijvoorbeeld direct doorgelaten en verdwijnt dus binnen een mum van tijd uit de maag. Etensbrei daarentegen dient eerst een hele poos te wachten tot het wordt doorgelaten.
Soep houdt de maagklep voor de gek!
De maagklep is vrij makkelijk voor de gek te houden. Wanneer je water en voeding goed vermengd, bijvoorbeeld in de vorm van soep, ziet de maag het water niet meer als water, maar als voedsel. Het mengsel blijft zodoende veel langer in de maag aanwezig dan wanneer je dezelfde hoeveelheid water en voeding apart tot je neemt. Het duurt langer voordat de maagklep het soepmengsel doorlaat en je maag blijft dus langer vol. Daardoor blijf je veel langer een verzadigd gevoel houden.
Eiwitten in je soep zijn extra hongerremmend
Veel eiwitten in een soep verwerken versterkt het hongerstillende effect van de soep. Eiwitten zorgen namelijk voor de productie van de hongerremmende hormonen leptine en PYY en remt de productie van ghreline. PYY wordt pas werkzaam nadat de soep de maag is gepasseerd. Een rijk gevulde kippensoep is dus een prima wapen tegen honger.
Soep eten (vóór de maaltijd) helpt bij jouw dieet!
Soep eten… Door soep met weinig calorieën te nuttigen voorafgaand aan een maaltijd kun je makkelijker afvallen. Uit een onderzoek blijkt dat je dan in totaal 20 procent minder calorieën opeet. Het maakt hierbij niet uit wat voor soort soepje het is; denk bijvoorbeeld aan bouillonsoepen of gepureerde soepen.
Jouw afslanksoep mag niet meer dan 100 tot 150 calorieën per portie bevatten. Daarom mag je soepje ook niet op basis van room gemaakt zijn. (bron) Zie ook:
- Het koolsoepdieet: de voordelen, de nadelen & het recept
- Snel afvallen dieet: Het gezondste crashdieet van de ongezonde diëten
- 5 makkelijke maaltijdopties als je geen zin hebt om te koken
- Soepkalender ‒ Iedere dag soepjes voor bestendig afvallen
- Gezondr’s Diëtenlijst: Het Soepdieet
- Gezondr’s Diëtenlijst: Het Koolsoepdieet
- Gezondr’s Diëtenlijst: Het Groentesoepdieet
Soepkalender: iedere dag soep voor bestendig afvallen
Soepkalender ‒ Iedere dag soep voor bestendig afvallen
Soepdiëten zijn al vele jaren hip en happening. Soep zou namelijk een uitstekend hulpmiddel zijn bij afvallen. Soep zou je langdurig een voldaan gevoel geven, langzaam worden verwerkt door de maag en licht verteerbaar zijn. En bovendien hoeft soep helemaal niet veel calorieën te bevatten. Er is nu iets nieuws: een soepkalender met 365 soeprecepten.
Soepkalender: 365 soeprecepten
Styliste Anya van Wetering is als geen ander op de hoogte van de populariteit van soep. Zij bracht dit jaar namelijk de allereerste soepkalender op de markt. Deze kalender bevat voor elke dag van het jaar een soeprecept. Zo kun je 365 dagen per jaar soep eten. De kalender is niet per definitie bedoeld voor afslanken en gewichtsverlies, maar zou er wel aan bij kunnen dragen. Het klassieke soepdieet en koolsoepdieet zijn nogal eentonig omdat er de hele week door maar één soort soep genuttigd mag worden, dus dan is de soepkalender een leuke aanwinst.
Soepdieet of niet?
Van de Wetering eet en maakt het liefst elke dag soep; zo ontstond het idee voor een Soepreceptenverzameling. Inmiddels heeft de Nederlandse Anya van Wetering haar favoriete soeprecepten (en die van familie en vrienden) gebundeld in haar soepkalender. Elke soep is geïllustreerd / gefotografeerd en bij elke soep staat de bedenker / afzender vermeld. De kalender bevat geen jaartal, dus je kunt hem gewoon doorgebruiken.
Soepkalender: conclusie…
Soep doet al vele jaren dienst in het dieet van mensen die willen afvallen. Natuurlijk ligt het aan de ingrediënten van de soep of afslanken met soep ook daadwerkelijk reëel is. Je hoeft de kalender overigens niet per se te gebruiken om je “zelf samengestelde” soepdieet te ontwikkelen, je kunt de soepjes ook gebruiken om je dieet mee aan te vullen.
Ik vind soep eten wel een simpele en handige tip om eerder een vol gevoel te krijgen. Misschien weet jij nog een goede tip m.b.t. soepjes & afvallen? Laat het hier onder dan weten in een reactie!