Calorieën zijn die irritante dingetjes die je nodig hebt omdat ze je lichaam energie leveren, maar die er tegelijkertijd voor kunnen zorgen dat je dikker wordt. De term calorie is eigenlijk niets anders dan een verouderde benaming voor een eenheid van warmte-energie die vooral in de voedingsindustrie wordt gehandhaafd om energiewaarden van voedingsmiddelen aan te geven.
Calorie vs. kilocalorie
Eén calorie is de hoeveelheid warmte-energie die nodig is om een gram water met één graad Kelvin in temperatuur te verhogen bij een druk van één atmosfeer. Dit is zo weinig dat de calorie meestal wordt vervangen met een duizendvoud ervan, namelijk de kilocalorie. Deze wordt doorgaans afgekort met, Cal of kcal. Dit is dus de hoeveelheid warmte-energie die nodig is om de temperatuur van een kilogram water te verhogen met één graad. Wanneer men calorie zegt, bedoelt men dus bijna altijd kilocalorie.
Individuele energiebehoefte
De energiebehoefte van een mens is zeer sterk afhankelijk van lichaamsbouw, leeftijd, stofwisseling en levensstijl. Een topsporter verbruikt dagelijks veel meer calorieën dan iemand met een kantoorbaan en iemand in de puberteit heeft meer calorieën nodig dan iemand van in de 80. Het teveel aan calorieën wat dagelijks wordt genuttigd, wordt opgeslagen in de vorm van vet.
Calorietabel
De onderstaande tabel geeft een richtlijn voor de dagelijkse caloriebehoefte per leeftijd. De eerste tabel geeft de energiebehoefte van vrouwen weer en de tweede tabel de energiebehoefte van mannen. De energiebehoefte is zowel in kilojoules als kilocalorieën weergegeven. Omdat de meeste Nederlanders een niet al te actieve leefstijl hebben, is deze tabel hierop aangepast. Bij het beoefenen van topsport, zwaar lichamelijk werk of een zwangerschap met borstvoeding heeft het lichaam behoefte aan meer energie.
Caloriebehoefte van vrouwen
Energiebehoefte van een vrouw met een weinig actieve leefstijl.
Leeftijd Kcal
1-3 jaar 1000
4-8 jaar 1400
9-13 jaar 2100
14-18 jaar 2200
19-30 jaar 2100
31-50 jaar 2000
51-70 jaar 1900
> 70 jaar 1600
Caloriebehoefte van mannen
Energiebehoefte van een man met een weinig actieve leefstijl.
Leeftijd Kcal
1-3 jaar 1100
4-8 jaar 1500
9-13 jaar 2200
14-18 jaar 2900
19-30 jaar 2700
31-50 jaar 2500
51-70 jaar 2300
> 70 jaar 1900
Gerelateerde artikelen
Enviga – Calorieën verbranden met nieuw drankje van Coca-cola
Lege calorieën: Wat zijn het precies?
