Eiwitten zijn onmisbaar, want je lichaam gebruikt eiwitten voor bijna alle cruciale fysiologische processen. Enkele voorbeelden hiervan zijn:
- Groei, instandhouding en herstel van cellen (spieren, huid, skelet, haren, tanden e.a.)
- Stofwisseling & cellulair transport
- Aanmaak van antistoffen (immuunsysteem)
- Orgaanfuncties
- Aanmaak van enzymen & hormonen
De gevolgen van een eiwittekort
Als bovenstaande processen niet plaatsvinden, ga je op den duur dood. Eiwitten zijn dus letterlijk van levensbelang. Een eiwittekort uit zich eerst in allerlei ziekteverschijnselen, doordat bepaalde lichaamsfuncties niet meer (volledig) kunnen worden vervuld. De belangrijkste gevolgen en symptomen van een eiwittekort vind je hieronder…
1. Gebroken nagels
Een van de eerste verschijnselen van een eiwittekort is het breken van je teen- en vingernagels. Als er niet genoeg eiwitten (aminozuren) voorradig zijn, kunnen je nagels namelijk niet optimaal in stand worden gehouden en hersteld.
2. Verstoorde wondgenezing
Als kleine wondjes minder snel genezen dan normaal, kan dat te wijten zijn aan een eiwittekort. Nieuwe weefsels worden namelijk opgebouwd uit eiwitten.
3. Bloedarmoede & kortademigheid
Het eiwit hemoglobine is medeverantwoordelijk voor het vervoer van zuurstof via het bloed door het lichaam. Een eiwittekort kan zodoende zorgen voor bloedarmoede, luchtwegirritatie en kortademigheid.
4. Groeiachterstand
Eiwitten zijn verantwoordelijk voor de groei van cellen en weefsels. Een eiwittekort kan dus leiden tot een groeiachterstand.
5. Ammoniakgeur
Als er onvoldoende energie uit koolhydraten of vetten aanwezig is, gaat het lichaam eiwitten aanspreken als brandstof. Als er tevens onvoldoende eiwitten voorradig zijn, gaat het lichaam spiercellen verbranden. Hierbij komt een ammoniakgeur vrij in de ademhaling en transpiratie.
6. Spierafname
De levensduur van spiercellen is gemiddeld 50 dagen. Eiwitten dienen als vervangingsmateriaal. Als er onvoldoende eiwitten worden aangevoerd, neemt je spiermassa af.
7. Vochtophopingen
Als er niet genoeg eiwitten in je bloed zitten, daalt de colloïd-osmotische druk in je bloedvaten. Hierdoor wordt de uitwisseling van vocht en voedingsstoffen tussen bloed en weefsels onmogelijk. Zodoende ontstaan vochtophopingen (oedemen) in het lichaam; met name in de buik. Dit fenomeen staat ook wel bekend als ‘hypoproteïnemisch (honger)oedeem‘.
8. Ontstekingsziekten
Hoe groter je eiwittekort, des te minder antistoffen je lichaam kan aanmaken. Uiteindelijk blijft er weinig over van je immuunsysteem en word je enorm vatbaar voor bacteriële en virale infecties.
Herken jij symptomen van een eiwittekort bij jezelf? Deel hieronder jouw ervaringen en bevindingen!
