New York is de eerste stad in de Verenigde Staten waarbinnen alle restaurantketens wettelijk worden verplicht om van AL hun voedingsmiddelen het aantal calorieën…
Fruit bevat veel fructose, ook wel fruitsuiker of vruchtensuiker genoemd. Fructose is een zoetstof die niet alleen natuurlijkerwijs de zoete smaak geeft aan fruit,…
Wanneer het je stelselmatig ontbreekt aan energie, je jezelf lusteloos, duf en somber voelt, je opziet tegen iedere nieuwe dag en zelfs de geestkracht…
Een salade is goed voor de lijn. Was wat sla, doe er tomaatjes, komkommer en paprika bij, en je hebt een goede basis voor…
Het Europees Parlement (EP) heeft besloten dat voortaan dient te worden aangegeven op het etiket van voedingswaren wanneer deze azo-kleurstoffen bevatten. Vanaf 2009 zal…
Mijn schoonvader heeft al enkele maanden last van een lelijk hoestje dat is blijven hangen na een fikse keelontsteking. Hij woont in het Brabantse…
Ieder jaar lopen tussen de 300.000 en 750.000 mensen een voedselinfectie op. Meestal gaat zoiets vanzelf over, maar voor kwetsbaardere groepen zoals kinderen, bejaarden…
Gelatine is een product dat op velerlei manieren in levensmiddelen wordt gebruikt, maar waarvan de herkomst bij velen onbekend is. Gelatine wordt gewonnen uit…