Er zijn talloze redenen om te eten. Op de eerste plaats honger. Maar ook gewoonte, verveling, automatisme, emoties of je kunt het niet over je hart verkrijgen om restjes weg te gooien… De voornaamste reden om te eten, is je lichaam voorzien van voedingsstoffen: brandstof, bouwstoffen, beschermingsstoffen, ballaststoffen en processtoffen. Brandstof kan worden verkregen uit
Lees verder
Het FODMaP-dieet is een eetregime ter behandeling van prikkelbare darm syndroom (PDS) oftewel spastische darmklachten. PDS wordt gekenmerkt door buikklachten, waaronder buikpijn, darmkramp, een opgeblazen gevoel, onregelmatige ontlasting, diarree of juist verstopping. Aangezien dit eetpatroon vrij is van FODMaP’s of in ieder geval nauwelijks FODMaP’s levert, staat het tevens bekend als: FODMaP-arm dieet Laag FODMaP-dieet
Lees verder
Vanwege de alsmaar slechter wordende reputatie van suiker, worden er steeds weer nieuwe vormen voor suiker bedacht die onder allerlei slimme schuilnamen worden gepromoot en verkocht. In een eerder artikeltje van Gezondr staan vele tientallen namen voor suiker, maar inmiddels kent suiker honderden gedaanten. Eén van de meest omstreden en bekritiseerde vormen van suiker is
Lees verder
Goed nieuws voor iedereen die van aardappels houdt. Twee nieuwe onderzoeken hebben namelijk uitgewezen dat de aardappel helpt om type 2 diabetes te voorkomen en dat ‘ie kan helpen tijdens je dieet als je gewicht wilt verliezen. Een verse aardappel (met schil) bevat namelijk 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, 18% van de
Lees verder
Eten dient serieus te worden genomen, want mensen zijn letterlijk wat ze eten. De cellen van een mensenlichaam verversen zich namelijk continu. En deze spiksplinternieuwe lichaamscellen worden opgebouwd uit hetgeen je eet. Je favoriete biefstuk zou dus zomaar kunnen eindigen als neus. ;-) Kersvers lichaam Volgens stamcelbioloog Dr. Jonas Frisén is het “gemiddelde” mensenlichaam 7
Lees verder
Pasta behoort tot de bekendste en meest populaire koolhydraatleveranciers die je in westerse keukens tegenkomt. Omdat koolhydraten steeds vaker de schuld krijgen van overgewicht, wordt pasta (samen met brood, rijst, aardappels en fruit) steeds vaker in het verdomhoekje gezet. Maar is pasta nou echt slecht voor de lijn of is het de zoveelste onterechte zondebok?
Lees verder
Door de stoot insuline die vrijkomt bij de inname van veel of snelle koolhydraten, wordt je bloedsuikerspiegel verlaagd. Door een lage bloedsuikerspiegel ontstaat honger. Je krijgt maagsamentrekkingen, gaat watertanden en krijgt een onweerstaanbare drang naar suikerrijk voedsel. Snelle koolhydraten zorgen er dus voor dat je méér trek krijgt in koolhydraten.
Lees verder
Koolhydraten worden opgenomen in je bloedsuikerspiegel. De opname van suikers in je bloed heeft allerlei negatieve bijwerkingen voor je gezondheid en gewicht. Het is dan ook raadzaam om niet (extreem) koolhydraatrijk te eten. In dit artikel vind je een lijst met koolhydraatrijke voedingsmiddelen die je maar beter niet (of met mate) kunt eten
Lees verder
In dit artikel vind je een overzicht van alle voedingsmiddelen die geen koolhydraten bevatten. De producten zijn onderverdeeld in diverse categorieën, waaronder vlees, vis, groenten, zuivel, suikervervangers en meer
Lees verder
Eiwitten, vetten en koolhydraten verschillen onderling. Het verschil zit hem niet per se in de herkomst (dierlijk of plantaardig), maar veeleer in de exacte samenstelling. Zo worden vetten opgebouwd uit vetzuren, eiwitten uit aminozuren en koolhydraten uit monosacharide-eenheden. Er zijn dus veel verschillende dierlijke & plantaardige voedingsstoffen
Lees verder