Gezond ontbijten is enorm belangrijk. Het ontbijt geeft je namelijk energie om de dag door te komen. Een gezond ontbijt zorgt er bovendien voor dat je metabolisme op gang komt. Ook als je wilt afvallen is het nuttigen van een goed ontbijt uitermate belangrijk. Uit onderzoek blijkt namelijk dat mensen die het ontbijt overslaan gedurende de dag meer eten en snacken, wat averechts werkt voor afslanken. Het ontbijt overslaan is dus een no-no als je wilt afvallen.
Gezond ontbijt voor afvallen
Maar met simpelweg ontbijten ben je er nog niet, want je dient natuurlijk wel een gezond ontbijt te nuttigen. In dit artikel daarom 10 gezonde ontbijtideeën. Tip: wissel je ontbijt regelmatig af. Op die manier krijg je steeds andere voedingsstoffen binnen en gaat je gezonde ontbijt bovendien een stuk minder snel vervelen!
1. Ontbijt met fruit & yoghurt
Heb je ’s ochtends nooit zoveel trek en vind je het dus lastig om een gezond ontbijt naar binnen te werken? Kies dan voor een licht ontbijt. Een kleine portie is nog altijd nog altijd vele malen beter dan helemaal niet ontbijten. Neem bijvoorbeeld een schaaltje yoghurt en doe daar wat stukjes banaan, perzik of appel doorheen. Tip: je hebt in de supermarkt kant en klaar (lees: reeds schoongemaakt & gesneden) fruit. Zo vind je bij de doorsnee supermarkt handige plastic bekers met fruit na bij het ingeblikte fruit; o.a. perzik en ananas van het merk Hak. Ook op de versafdeling vind je steeds meer verschillende soorten voorgesneden fruit, waaronder meloen en mango. Ook bessen, aardbeien zijn heerlijk door de yoghurt. Let op: kies wel voor fruit zonder toegevoegd suiker, anders is je ontbijt niet langer gezond te noemen.
2.Volkoren granenontbijt
Ook een kwalitatief hoogwaardig granenontbijt is erg gezond. Neem bijvoorbeeld havermout, muesli, granola, volkoren cornflakes of volkoren crunch. Let op: probeer een graanontbijt te kiezen met zo min mogelijk suiker. Chocoladecrunch van Quaker is bijvoorbeeld beslist geen gezonde ontbijtkeuze omdat het boordevol suiker zit. Neem bij voorkeur een product zonder suiker en met zo veel mogelijk vezels. Die zijn namelijk goed voor je stoelgang en stillen je hongergevoel. Tip: steeds meer fabrikanten van ontbijtgranen brengen varianten van hun producten op de markt met minder suiker en meer vezels. Kijk bovendien eens bij een natuurwinkel, daar vind je doorgaans gezonde granen voor het ontbijt.
3. Gekookt eitje
Houd je ’s ochtends wel van een stevig ontbijt, kook dan een eitje. Doe het eitje eventueel op een volkoren boterham of cracker, en je kunt aan je dag beginnen. Tip: vind je en koud eitje ook een prima ontbijt? Dan kun je een eitje ook al op de avond vooraf koken en in de koelkast bewaren.
4. Kwark (met diksap)
Ook een schaaltje kwark is prima voor een gezond ontbijt. Neem bij voorkeur magere kwark als je wilt afvallen, en kies voor pure kwark. Vind je pure kwark te zuur? Voeg dan eventueel wat bio-organisch diksap zonder suiker toe. Een vorm van vruchtenkwark zonder suiker of zoetstoffen is ook prima.
5. Smoothie = super gezond
Ben jij ’s ochtends niet het type dat veel moeite in een maaltijd wilt steken? Pak dan simpelweg wat fruit, gooi het in de blender, voeg eventueel wat yoghurt toe en klaar! Je hebt binnen een mum van tijd een gezond en smaakvol drinkontbijtje in de vorm van een smoothie. Heb je zelfs dáár geen zin in? Koop dan een kant-en-klare smoothie (zonder suiker!) bij de supermarkt. Aanvullende ontbijttip: ook groene groentesapjes worden steeds vaker als ultra-gezond drinkontbijt genuttigd!
6. Geroosterde boterham met jam
Heb je brood over van gister? Stop het in de broodrooster en doe er een laagje jam op. Probeer een jam te kiezen zonder suiker.
7. Gebakken appel met kaneel & rozijntjes = goed ontbijten
Zet voordat je ’s avonds gaat slapen wat rozijnen in een bakje met water zodat ze kunnen weken. De volgende ochtend schil je een appeltje en bak je deze in de pan totdat de appel aangebakken en zacht is. Strooi op het laatst de geweekte rozijnen en wat kaneel bij de appeltjes en bak het geheel nog even goed door en je hebt een gezond en lekker ontbijtje op tafel staan. Ben je op zoek naar een groter ontbijt? Voeg dan eventueel wat nootjes toe.
8. Verse fruitsalade als ontbijt
Een verse fruitsalade voorziet je van een enorme dosis vitamines en mineralen. Hartstikke goed dus om de dag mee te beginnen. Maar eerlijk is eerlijk, wie heeft er nou zin om ’s ochtends direct een verse fruitsalade te maken? Niet getreurd, de meeste supermarkten en groenteboeren verkopen tegenwoordig kant-en-klare fruitsalades. Je kunt er bovendien voor kiezen om de fruitsalade ’s avonds te maken en deze een nachtje in de koelkast te zetten. Tip: een banaan is heerlijk in een fruitsalade, maar deze overleeft een nachtje in de koelkast niet zo goed. Voeg een banaan dus pas ’s ochtends toe. Fruit dat je wel prima als onderdeel van een fruitsalade in de koelkast kunt zetten is o.a. sinaasappel, appel, bosbessen, perzik, ananas, mandarijn etc. Tot de eiwitrijkere fruitsoorten behoren onder meer bessen, bananen, avocado’s, aardbeien en mango’s. Voor extra eiwitten kun je eventueel een lepel kwark of wat noten en zaden toevoegen.
9. Toast met gerookte zalm
Sommigen moeten er wellicht ’s ochtends niet aan denken, maar een volkoren toastje met gerookte vis (bijvoorbeeld zalm of makreel) is absoluut een gezond ontbijt. Neem gerust een kleine portie, je ontbijt hoeft niet net zo groot te zijn als je lunch of avondeten.
10. Notenbrood
Heb je een broodbakmachine? Bak dan ’s avonds een volkorenbrood met noten en je hebt ’s ochtends een goed ontbijt dat ook nog eens super vers is!
Heb jij aanvullende tips voor een gezond ontbijt? Waar ontbijt jij zoal mee? En heb je nog tips voor een goed ontbijt m.b.t. afvallen? Laat het hieronder weten in de vorm van een reactie! Aanvullende tip: Raadpleeg ook dit artikel met 7 ideale ontbijtproducten…
